Pago de Cirsus Selección de Familia 2018
Pago de Cirsus Selección de Familia 2018
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
Syrah Cabernet Sauvignon
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.01
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,0
ELABORACIÓN
Fermentación en tinas de roble francés. Crianza en barricas nuevas de roble francés durante 16 meses.
MARIDAJE
Platos principales a base de setas y estofados, jabalí al horno, cochinillo, carnes guisadas, cordero al horno, pastas con salsa de carne, quesos grasos y maduros.
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Opiniones de Pago de Cirsus Selección de Familia
OPINIONES
5

De color picota y buena capa

Nariz de buena intensidad, balsámicos, fruta roja, especias dulces, licoroso, complejo.

En boca buena entrada, buena acidez, goloso, fruta y crianza en buen equilibrio, amplio, complejo y de buena persistencia. Retrogusto de fruta roja y crianza.

De color cereza madura y muy cubierto de capa. En nariz tiene una intensidad alta, algo tímido al principio pero se abre rápidamente al oxigenar y aparecen aromas a fruta negra madura como ciruelas y moras que pasan a notas especiadas de pimienta y clavo. En boca tiene una entrada golosa con un paso amplio y un final agradable y muy persistente. Elegante y complejo

De color picota y capa alta.

Intenso y elegante en nariz, con aromas a fruta negra y roja, y un toque de refresco de cola (zarzaparrilla).

En boca es muy intenso y redondo; explosión de notas de fruta roja (frambuesa y fresa) en un primer momento, que enlazan con recuerdos de vainilla, clavo y una pincelada licorosa y también de madera de cedro. Larguísimo. Intensa armonía, para disfrutarlo con tranquilidad, sin prisas...

Visual - picota de capa alta
Olfativa - mermelada de frutas negras, cassis, carnoso
Gustativa - goloso y un poco dulzón, flor (violeta), madera (cedro), caja de puro
 

Color picota oscuro con capa alta. 

En nariz muy interesante y complejo. Fruta roja, zarzamora, cedro, especias, clavo.

En boca es intenso, llena la boca. Explosión de fruta, balsámico, madera. Algo licoroso pero muy agradable. Goloso. Buena persistencia. 

Un vino realmente bueno.

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