FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
90% Tempranillo, 10% Cabernet sauvignon
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.1
/ 91
CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Tras el despalillado, la uva llega prácticamente entera a los depósitos de acero inoxidable, elaborando por separado las distintas procedencias de la uva. Se realiza una maceración prefermentativa en frío (10 ºC) durante 3-4 días y posteriormente se deja aumentar progresivamente la temperatura. La fermentación alcohólica se desarrolla de manera natural con sus propias levaduras autóctona a una temperatura entre 26 y 28 ºC. El descube se realiza de forma media entre 14 y 16 días desde el encubado.
Envejecimiento:
La crianza media ha sido de 12 meses en barricas bordelesas seleccionadas en una proporción de 50% roble francés de grano fino y 50% de roble americano, en ambos casos con un 20% de barricas nuevas.
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Opiniones de Legaris Crianza
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.1
CALIDAD-PRECIO:
7,0
A la vista presenta un color rojo cereza picota ribete violáceo, en nariz buena intensidad, frutos del bosque, sotobosque, lácteos, fondo especiado vainilla, pimienta, clavo, nuez moscada, chocolate negro, balsámico, en boca correcta acidez, madera ya bien integrada, tanino puliéndose, fruta negra y frutos del bosque, fondo tostado pero dominando la fruta.
Gustó.
-
Legaris Crianza 2019