Uvas procedentes de las fincas propias y de proveedores controlados. Suelos: Aluviales, cascajosos, franco-arenosos; meandros y alrededores del Río Duero. Pobres, medianamente profundos, 70-100 cm. Se mantiene una cubierta vegetal de especies autóctonas para favorecer la riqueza biológica de los suelos, evitar la erosión y mejorar la estructura del suelo.  Mediante técnicas de viticultura de precisión se han identificado y caracterizado los distintos tipos de suelo que componen los viñedos para  su posterior manejo y selección. Clima: Continental. Está situado al límite del cultivo de la vid. Inviernos muy fríos y veranos calurosos. Durante la maduración la diferencia de  temperaturas entre el día y la noche es extrema. La zona es propensa a heladas que pueden mermar la cosecha; por este motivo toda la finca está protegida con un novedoso sistema anti-heladas mediante microaspersión. Viticultura: Plantación N-S. Clones seleccionados libres de virus. Formación en VSP. Poda corta. Pases de poda en verde para desbrotar,  levantar alambres, deshojado en la cara Norte de las filas y aclareo de racimos.  Riego: Debido a la baja pluviometría de la zona, a la pobreza de los suelos y a la presencia de una cubierta vegetal, se hace imprescindible el riego.  Se utilizan técnicas de riego deficitario controlado (RDI) aplicando estrés hídrico en ciertos estadios vegetativos del ciclo de la vid para favorecer la concentración de color, aromas y sabores. Control Integrado de Plagas: No se usan insecticidas ni antibotrytis. Baja presión de mildiu y control del oidio con productos orgánicos 

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