The back label shows the date of the disgorging. Straw yellow with golden highlights. Intense nose with hints of confectionery and green apple. Magnificent integration of the carbonic maceration in the mouth, which gives it excellent creaminess. Reappearance of the fruitiness, with green apple. Approx. price €8.00

En la contraetiqueta de la botella figura la fecha de degüelle. Pajizo con reflejos dorados. Nariz intensa con toques de pastelería y manzana verde. En boca magnífica integración del carbónico lo que le da una cremosidad excelente. De nuevo frutoso, reapareciendo la manzana. Precio aprox. 8€

Serio, seco y secante. Posee una nariz donde predominan vegetales y flores. De acidez marcada, resalta la ausencia de azúcares. Perfecto para equilibrar pescados grasos y carnes como el cordero o frutas tropicales.

Vagi per davant que considero Albet i Noya com un dels viticultors i elaboradors més interessants que es poden trobar actualment.
Hem tastat el Brut Nature reserva amb data de degorjat 4/09/07, color groc palla, una bimbolla petita, bon rosari sense acabar de fer la corona a la perfecció.
En nas tenim diversos aromes, fruites blanques estil poma, pera, amb notes de fruits secs sobretot ametlles torrades, torrats molt fins. En boca es un cava amb una bombolla molt fina, bona acidesa, dens en boca, afruitat i molt llarg. Desde el meu punt de vista un gran cava i la demostració que la viticultura ecològica és sinònim de gran qualitat.

Dos botellitas después.
Me sigue pareciendo en aromas con buena intensidad, principalmente a hierbas de monte, flores, hierbas secas, manzanas verdes y almendras, leves toques mentolados.
En boca es sabroso, con un paso de boca agradable, redondo y sabroso, con burbuja pequeña, aunque no abundante, final bastante agradable y con muy buena acidez.
Bastante buen cava, y buena realción calidad/precio, ya que últimamente me ha costado sobre 8 €.

Color amarillo pajizo.
Aroma de intensidad media pero muy nítido a flores e hierbas del monte, toques de manzana verde y almendra.
En boca es sabroso, con un paso de boca bastante agradable, con cierta elegancia y con burbuja fina, bien equilibrado y con un final bastante agradable.
Buen cava y buena relación calidad/precio, ya que cuesta sobre 7 €.

Amarillo pálido, reflejos dorados, luminoso, burbuja diminuta formando rosario, rápido desprendimiento. Nariz llena de matices con un sugerente fondo a pastelería, algo goloso, dulzoso, frutos verdes y anisados varios, buen perfil de crianza (tostados, paja seca, celulosa), sugerente. Boca equilibrada y de gran amabilidad, burbuja bien fundida, elegante cremosidad, excelente matiz de la chardonnay y acidez, fruta blanca madura, sabroso, buen final
PVP: 8 euros aprox.

Pajizo con reflejos dorados. La nariz es gran intensidad: manzana verde con un fondo de tierra. En boca es fresco, ligero, ácido. Recorrido medio. Retronasal donde retorna la manzana verde

Nariz con notas florales, frutos secos, manzana ácida y toques de pastelería. En boca es cremoso, con buena acidez, frutoso, de buen recorrido. Un cava interesante y con excelente RCP.

Pajizo dorado. Nariz atractiva con toques de manzana ácida y recuerdos levemente "picantes". Es muy frutoso. En boca resulta muy cremoso con un carbónico muy suave, ligero, con buena acidez y persistencia. Agradable.