El Blanc XXV 2007
El Blanc XXV 2007
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
60% Viognier y 40% Variedades experimentales (desconocidas por la propia bodega)
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.4
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
4,5
ELABORACIÓN
El 34% del viognier se pasa 3 meses con battonage. El 34% del viognier fermentó a 15º en barricas de roble frances Limousin y Allier. No se clarificó ni estabilizó en frío. Se hizo una ligera filtración.
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Opiniones de El Blanc XXV
OPINIONES
2

Amarillo pajizo y brillante. Nariz de buena intensidad, expresivo y agradable, donde encontramos notas cítricas y algo de almíbar. En boca tiene un ataque de media intensidad, algo dulzón, ligero, afrutado y con bastante longitud.

Color amarillo pajizo, brillante, limpio, lágrima fina y lenta. Nariz inicialmente algo cerrada, surge su fruta cítrica fresca (pomelo, manzana verde), notas tropicales (piña en almíbar, mango), ligeros tostados, especiado, hierbas del monte, matices florales y fondo ahumado y algo anisado. En boca tiene buena entrada, agradable, fresco, acidez correcta pero algo baja, buena expresión frutal, untuoso y persistente. Final medio, postgusto de fruta tropical y retronasal algo de tostado.

Precio en tienda alrededor de los €16.

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