Color amarillo pajizo, limpio y brillante.
Aromas a cítricos, sobre todo limón y lima, manzana verde, hinojo, anís, notas de laurel, una explosión aromática de lo que tiene que ser un verdejo.
En boca es un vino fresco, untuoso, aceitoso incluso, te hace salivar, acidez muy conseguida, equilibrado y con persistencia media.
Pues sí, me encantó éste vino y se nota en mis palabras, más que recomendable por unos 7 euros.
Fue tomado de una tacada junto a lomos ibéricos con patatas y queso añejo de oveja.