Rosado pálido piel de cebolla, burbuja pequeña y abundante.
De media intensidad en nariz, destaca por su frescura y limpieza. Notas florales, rosas, frutillos rojos del bosque, especias, un toque mineral, ligeros anisados, bollería y un cierto fondo herbáceo. Muestra siempre una gran franqueza.
En boca es delicioso por su equilibrio de registros, tiene acidez y está perfectamente integrada, resulta siempre muy frutal y se bebe de maravilla por su integración carbónica, quedando en el final sus recuerdos de fruta roja ácida, además de toques especiados. Buena persistencia.
Como siempre este Rosé resulta delicioso por su carácter puramente gastronómico, por su frescura y por su definición, esta casa sabe tratar de maravilla a la pinot noir. Perfecto con unas paletillas de lechazo asadas. Y lo mejor su precio, algo menos de 30 euros. Casi imposible beber un Champagne Rosado mejor que este por ese precio…

Color rosado claro.
Aromas de mediana intensidad a frutos amarillos maduros, flores, vainilla, pastelería, hierbas aromáticas y manzana asada.
En boca es fresco, el paso de boca agradable y de buen beber, recuerdos frutales y florales, buena la complejidad y el carbónico, final no muy largo y con cierta persistencia.
Cuesta sobre los 30 €, pero no tiene una muy buena RCP.

Color fresa con algun reflejo cobrizo. Limpio y brillante. Burbuja fina , lenta que no forma corona
Nariz intensa con frutas rojas muy marcadas, sobre un fondo de pasteleria , bolleria y mantequilla.
Paso por boca con sabor intenso y carbonico muy bien integrado. Se expande en la boca y la llena de sabor frutal.
Postgusto largo

Precioso color frambuesa, con irisaciones cobre.
Nariz con aromas a mora, melocotón y pera. También detectamos notas a panadería y un trasfondo mineral.
Boca muy perfumada, con una acidez bastante marcada y una burbuja persistente y fina. En esta fase también observamos unos tonos muy pronunciados a pera.
Final de potencia media, con recuerdos frutales y cítricos.
Un rosado untuoso, con una buena mineralidad y una gran paleta aromática.

Precioso color rosa piel de cebolla con refflejos cobrizos.

Nariz sutil. Bollería, melocotón, caramelo de fruta roja (fresa), con algún matiz floral de fondo y alguna nota mineral. Ligero en nariz.

Muy buen paso por boca, vivo, muy buena acidez y bastante cremoso e integrado (quizá ligeramente expansivo). Vino más bien sutil, necesita aire para expresarse, se puede decantar sin problemas y no enfriar demasiado.

Grand cru, aquí ya empezaban las cosas serias, al color también se notaba que era 100% Pinot Noir con un bonito color frambuesa.
En nariz reflejaba el terruño al que identifica un RM como André Clouet, notas minerales con fondos frutales muy tenues pero de una gran grandeza. Hallamos también notas de bollería, recuerdos florales, con burbuja fina bien integrada.
En boca se empezaba a ver lo que sería un cava vinoso con fuerza y estructura. Vinoso, con intensidad, y carácter; largo en boca. Final amargoso pero agradable.

Bonito color piel de cebolla. Champagne delicado, con aromas de pastelería, frutos secos y cítricos, amén de recuerdos frutales del tipo mora, grosella y frambuesa redondeándole olfativamente. En boca se muestra sabroso, equilibrado, con cuerpo, agradable y elegante, con un post-gusto largo.

Rojo cobrizo con tonos salmon. Elegantes lagrimas. Fruta roja, buena vinosidad, aromas de hierba fresca (hinojo). Buena acidez, estructura, y cremosidad

Precioso color rosado asalmonado con algunos destellos violáceos.
Nariz de buena intensidad y mucha limpieza con predominancia de los frutillos rojos, ligeros aromas florales, toques de bollería y levaduras, mínimos tonos minerales, especias dulces y chocolate blanco.
En boca es limpio y fresco, con un ataque grácil, muy buena acidez y un final amplio de frutos rojos y ligeros recuerdos minerales. Persistencia media. Buena estructura que contribuye a una sensación vínica. Algo nervioso, con el carbónico un poco destacado, quizá por ser una botella de reciente degüelle.
Un Rosé rico, ligero y vínico que resulta muy agradable aunque en este caso le hubiera venido bien un tiempo de guarda (ese carbónico). Muy versátil en la mesa, admite múltiples armonías. Lo mejor su precio (25 euros), muy buena RCP por tanto.

Rosa bastante abierto. La nariz es fresco, intensa, frutosa, con cierta vinosidad, con frutos rojos y toques de frutos secos. En boca muestra tremenda acidez, resulta cremoso, con un paso cítrico, bastante largo y equilibrado.