Fagus de coto de hayas 2014

Vino Fagus de coto de hayas 2014

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
96
Puntuación Media:
9,2
Calidad-precio:
10,0

Bodega: Bodegas Aragonesas S.A.
D.O./Zona: D.O. Campo de Borja
País: España
Tipo de vino: Tinto
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 14,50%
Varietales: 100 % garnacha
Precio aproximado: Desconocido
Descripción
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Elaboración: Tradicional. Fermentando a 28º C con control de temperatura. Se lleva a cabo una maceración con los hollejos a lo largo de dos semanas. Tras la fermentación alcohólica se controla el desarrollo de la fermentación maloláctica (FML) en barricas de roble francés. Crianza Una vez finalizada la fermentación maloláctica, se procede al trasiego y encubado de nuevo, en barrica nueva de roble francés en contacto con sus propias lías durante 10 meses. Tras dicha crianza se realiza la selección de las mejores barricas, el coupage de las mismas y se procede a su embotellado

Varietales: 100 % garnacha

2 Opiniones de Fagus de coto de hayas

Fagus de coto de hayas
Calidad-Precio: 10,0 10 8,9 10

Swinsword 09/11/17 17:58

Fecha cata: 30/09/17

Pero para la buena, porque de ésta hay y mucha en este vino. Un vino racial, puro, gustoso... Una maravilla!!!!

La nariz es un escándalo de fruta roja madura, fresca, acompañada de notas dulces, ahumados, especias picantes, balsámicos, mineralidad, flores, notas de bollería, cacao, maderas muy finas... Los tostados y la madera dejan todo el protagonismo a la fruta, que se muestra pletórica, fresca, jugosa en nariz. Y esta nota va a ser la dominante en el vino.

La boca es un chorrazo de fruta roja, un tanino rústico pero ya en fase de "domación", balsámicos, especias picantes como pimienta, mineralidad, notas de bollería, regaliz, ahumados... La acidez es muy buena, con esas notas mentoladas y de regaliz, que le dan una frescura tremenda. Y eso que el paso por boca es denso, con una fruta que se masca y se disfruta, se rechupetea, envuelta en flores azules y esa mineralidad. La madera le da una suave astrongencia y unas notas de vainilla interesantes.

Este vino me parece un escándalo por su calidad y RCP (lo conseguí por unos 13€ más o menos si no recuerdo mal)

Fagus de coto de hayas
Calidad-Precio: - 10 9,5 10

Miryam777 11/06/17 20:59

Fecha cata: 11/06/17

Rojo cereza intenso con tonos rubí, limpio y brillante.

Aroma muy intenso, fino, elegante, con un fondo de frutas rojas, ciruela, cereza. Fruta escarchada dulce. Notas minerales, especiadas, café, tostado, vainilla, pastelería, yema de huevo, merengue, muy bien integrado en el vino. Aportación de la madera.

Entrada muy potente, grasa y voluminosa, con un paso de boca muy equilibrado y concentrado, muy vivo, buena acidez. Final de boca largo, amplio, sedoso, con un tanino muy redondo y conjuntado.

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