Al no tener añada desconozco la fecha de embotellado y el tiempo que haya estado envejeciendo mi botella. Lo que si puedo avalar es que la evolución le ha sentado de perlas. Del rojo picota intenso con ribetes violáceos que marca la etiqueta ha pasado al rojo rubí con ribete anaranjado, capa baja. Lágrima densa, muy junta y uniforme.

Nariz compleja con mucha fruta que pasa por varios matices de la fresa: caramelo, algodón dulce y chicle, ligeros tostados, hierbas y una excelente presencia de flores (violetas), apuntes de regaliz, chocolate, vainilla, y leve mineralidad.

Boca potente pero también elegante, muy sápido, excelene acidez, con presencia del tanino y ligero amargor, retronasal frutal (de nuevo fresas), muy largo. El alcohol no se nota.

Esta mistela me encanta excelente presencia de fruta, el dulzor justo y nada alcohólica.

Rojo cereza,capa media.
hollejo maduro,toques de vainilla y un fondo licoroso.
sabroso,equilibradocon notas de crema y vainilla, muy rico.

Color: Rojo picota intenso con ribetes violáceos
Aroma: Notas de frutas sobremaduras, ciruelas y uvas pasificadas con finos recuerdos de caramelo y vainilla
Boca: Suave en el encuentro, potente, sabroso, con una dulzura y taninos bien integrados, equilibrado.

Una gran mistela para maridaje con reposteria...Muy interesante!
100%Garnacha sobremadurada
Se presenta muy elegante vestidita en cereza intenso, de buena capa, ribeteada en grana, muy brillante.
En Nariz se presenta amplia, excelsa, mucha fruta roja, ciruelas, higos, flores rojas, pasas y curtidos.
Posteriormente evoluciona hacia compotas y confituras.
En boca es de generoso ataque amable, goloso, fructuoso.
Recorrido meloso, untuoso y final fresco y especiado.
RetroNasal fructuoso y alicorado, con matices de florales.
Buena acidez, bien compensado y estructurado.