Gran mistela

Al no tener añada desconozco la fecha de embotellado y el tiempo que haya estado envejeciendo mi botella. Lo que si puedo avalar es que la evolución le ha sentado de perlas. Del rojo picota intenso con ribetes violáceos que marca la etiqueta ha pasado al rojo rubí con ribete anaranjado, capa baja. Lágrima densa, muy junta y uniforme.

Nariz compleja con mucha fruta que pasa por varios matices de la fresa: caramelo, algodón dulce y chicle, ligeros tostados, hierbas y una excelente presencia de flores (violetas), apuntes de regaliz, chocolate, vainilla, y leve mineralidad.

Boca potente pero también elegante, muy sápido, excelene acidez, con presencia del tanino y ligero amargor, retronasal frutal (de nuevo fresas), muy largo. El alcohol no se nota.

Esta mistela me encanta excelente presencia de fruta, el dulzor justo y nada alcohólica.