Coto de hayas garnacha centenaria 2007
Coto de hayas garnacha centenaria 2007
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.1
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
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Opiniones de Coto de hayas garnacha centenaria
OPINIONES
3

Color picota con ribetes de color rubí, con una capa de tipo medio a alto y lagrima media.

En la nariz tiene una intensidad de tipo alto, con la fruta madura de tipo negro y en esta ocasión los detalles de la madera se han manifestado más, como son unos tostados y torrefactos. Pero en conjunto se muestra complejo en la nariz.

Al paso por boca, es de los que llena la misma, potente, conservando bien la acidez y con unos taninos ligeramente dulzones.

Fase final larga con los detalles de la medra y la fruta presentes.

El tiempo como era de preveer ha realizado su labor y el vino ha ganado.

Fernando Ballesteros a partir de imponer una viticultura para obtener unos rendimientos de 800 a 1500Kg por hectárea. Sobre suelos de pizarra roja en terraza. Sus 4 meses de crianza en barrica equilibran y le aportan estructura en boca.

Visual rojo y muy vivo, aromas minerales de pizarra, uva madura con sensaciones de pan higo y un toque final de especias dulces. Taninos dulces, rica acidez y vivo en su conjunto.

Color picota fuerte con ribetes algo mas claros.

En nariz es de buena intensidad con predominancia de fruta negra y de monte bajo.

En boca es de buena acidez, con taninos muy sobresalientes y de nuevo con fruta,

Final de intensidad media larga.

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