Coto de Hayas Garnacha Centenaria 2011
Coto de Hayas Garnacha Centenaria 2011
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Garnacha.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.61
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente a temperatura controlada durante 2 semanas. El mosto fermentó a 28ºC y se crió en barricas de roble francés durante 4 meses.
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Opiniones de Coto de Hayas Garnacha Centenaria
OPINIONES
6

Bonita botella troncocónica pesada muy bien presentada. Buen corcho natural.
F.V.: limpio y no excesivamente brillante. Rojo picota con capa alta. Lagrima abundante.
F.O.: aromas muy agradables, buen equilibrio entre la fruta bien madura y las notas especiadas de la barrica. También aparece algo de tostado, cacao...
F.G: se corresponde plenamente con la olfativa, mucha fruta, muy varietal, seguida de los especiados y tostados, que añaden complejidad. Taninos presentes, pero para nada desagradables. Persistencia media-alta. Los 14,5% vol. pasan totalmente desapercibidos. Como ya han comentado es un vino goloso, muy bien elaborado.

Color rojo picota oscuro de capa alta, con lágrima densa y bastante tintada.
En nariz fruta negra madura, buenos tostados, torrefactos, especias dulces y fondo balsámico.
En boca tiene una buena entrada, buena carga frutal con toqued dulzones que se convierte en amarga, sin llegar a ser muy largo pero con buena longitud. Buena madera que resalta en la garnacha, una buena acidez y con tanino aun presente.
Buena garnacha de Borja y con una más que buena RCP.

Monovarietal de Garnacha Tinta con una crianza de 4 meses en barricas de roble francés.
A la vista color cereza picota con ribete granate y reflejos lilosos de capa alta, lágrima lenta que tinta la copa, limpio y brillante.
En nariz destaca la intensidad de la fruta negra madura y dulce, moras, arándanos, especiado, canela y vainilla, sobre un sutil fondo tostado.
En boca es sedoso, meloso, muy agradable, fácil de beber, con la fruta muy marcada, goloso , fresco y taninos, dulces, marcados, sin molestar, buena acidez y recuerdos tostados, buena persistencia y final correcto. Un gran vino que invita a beber.

Rojo picota vivo con ribete azulado, lágrima tintada y abundante.
Nariz golosa de frutas maceradas con toques de regaliz, especiado, terroso y fondo de café amargo.
En boca la fruta aparece madura con tostados algo intensos, especias, café tostado y regaliz negro, Paso de boca medio, amargoso, con acidez correcta, taninos algo duros todavía y final de boca correcto, sin más.

De color cereza brillante,en nariz es intenso,frutas rojas y negras,vainilla,un toque a reagaliz,mineral,en boca es goloso,muy frutal,posee cierta concentracion,buena acidez,medio cuerpo,con un final medio largo,un vino con una rcp muy muy buena,un autentico caramelo.

Viñas viejas sinónimo de buen vino es un concepto extendido pero no siempre se cumple ni un sentido ni en el otro. En este si que se cumple. En esta ocasión estamos ante un vino color cereza con mucha capa, intensos aromas frutales, denso,goloso y mineral en boca y postgusto largo.

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