Fagus

Rojo cereza intenso con tonos rubí, limpio y brillante.

Aroma muy intenso, fino, elegante, con un fondo de frutas rojas, ciruela, cereza. Fruta escarchada dulce. Notas minerales, especiadas, café, tostado, vainilla, pastelería, yema de huevo, merengue, muy bien integrado en el vino. Aportación de la madera.

Entrada muy potente, grasa y voluminosa, con un paso de boca muy equilibrado y concentrado, muy vivo, buena acidez. Final de boca largo, amplio, sedoso, con un tanino muy redondo y conjuntado.