Finca La Emperatriz Reserva 2009
Finca La Emperatriz Reserva 2009
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
94% Tempranillo, 3% Garnacha, 2% Viura y 1% Graciano
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.0
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
El vino Finca La Emperatriz Reserva 2009 se elabora con uva Tempranillo y un toque de Garnacha, Viura y Graciano procedentes de cepas viejas con más de 60 años y una productividad de 4.500 kilos por hectárea. La uva es recogida manualmente a mediados de octubre y trasladada de inmediato a bodega; una vez allí la uva lleva a cabo una maceración prefermentativa y posteriormente fermenta con remontados suaves a temperatura constante. Finca La Emperatriz Reserva madura durante 24 meses en barrica de roble americano (70%) y francés (30%) y por último reposa otros 22 meses en botella.
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Opiniones de Finca La Emperatriz Reserva
OPINIONES
5

Color picota de capa alta y ribete granate.
En nariz tiene buena intensidad, notas de fruta negra algo madura, monte bajo, amaderados, punto lácteo de cacao con leche, balsámicos de regaliz y algo de anís. También un fondo de mineralidad y pizarra. Por lo general, hasta que movemos la copa un rato, tiene un perfil cerrado (cuero).
En boca es de perfil frutal, con una acidez notable y fresca, ligeramente punzante. Tanino cálido y final amargoso.

Picota oscuro de buena capa. Nariz algo reducida, hay toques animales y suaves tostados sobre un fondo de fruta roja. Necesita una abundante aireación. En boca tiene buen ataque, cuerpo medio, cierto carácter goloso, con materia, tanino secante, buenos amargos, bien de acidez y bastante persistente.

De capa alta, color picota y ribete granate. Buena intensidad aromática, notas de fruta negra en sazón junto con notas de vainilla y especias.
En boca es fresco y goloso, con tanino redondo.

En principio muestra un matiz acético y más tarde asoman ciertos aromas animales. No obstante y rápidamente, pasa a una exuberancia frutal con mucha mermelada, fresca acidez y final cálido.
En boca se encuentra fruta fresca y fruta en compota, buena acidez y notas de madera.

Precisa su tiempo, surge en inicio un aspecto animal, algo dominante, junto a un fondo a cuadra limpia. Cede y sentimos una rica fruta muy madura aunque algo lejana, hay que darle espacio y tiempo, para que gane en definición, es una rica mermelada de frutos del bosque, algo golosote, aroma profundo, nos trae el monte bajo, un cuenco de especias, va gustando...

Llena la boca por completo paladeas una mermelada de frutos negros, surge más fino el toque especiado. Esta botella y conociendo al vino, comento que no la encuentro del todo en su punto, sin embargo es noble por completo, pero le falta esa garra y definición.

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