Finca La Emperatriz Garnacha Cepas Viejas 2010
Finca La Emperatriz Garnacha Cepas Viejas 2010
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
100 Garnacha.
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.7
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Tras la vendimia manual, pasa la noche en una cámara frigorífica y se somete a una maceración pelicular durante 5 días. Fermentación en barricas abiertas de roble francés de 500 litros, con bazuqueos manuales. maloláctica en esas mismas barricas y posterior crianza de 11 meses.
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Opiniones de Finca La Emperatriz Garnacha Cepas Viejas
OPINIONES
1

Visual_ Rojo picota con tonalidades granate y capa media, ribete granate conservando matices violáceos. Limpio y brillante. Lágrima abundante, fina de caída pausada.

Nariz_ Buena intensidad. Muy frutal, con recuerdos de fruta roja y negra, madura pero fresca, recuerdos de caramelo de fresa y apuntes florales, algo de componente rústico dela garnacha en forma de balsámicos y recuerdos de anís. La crianza está bien integrada, aparecen sutiles vainillas, ligeros tostados y notas de pimientas. Fondo mineral.

Boca_ Volumen medio-alto en la entrada en boca. En el paso mantiene ese volumen, bien estructurado, la crianza se hace más patente en boca, taninos marcados y secantes, muy buena acidez que da longitud y frescura al vino. El recuerdo es largo, con un ligero amargor y las notas tostadas de la madera bastante presentes.

Le falta botella, pero esa acidez y las estructura le auguran una gran evolución, esperarlo al menos un año.

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