Cata virtual. Rojo picota con ribete morado. Tras las notas especiadas de un comienzo (canela, pimienta negra), y la madera noble que se deja sentir, han acabado por aparecer las notas frutosas en nariz (fruta roja). Hay un fondo mineral (sílex, pizarra) y un ligerísimo recuerdo mentolado (hay discrepancias en el grupo). La evidente acidez le da frescor al vino. Sin ser muy evidente aparece la fruta (merlot), el tanino aunque todavía secante (mejorará en botella con el tiempo) no resulta excesivo. Y sin ser demasiado largo, tiene una buena persistencia. Aparecen en el postgusto nuevamente las notas pizarrosas. La impresión final es del vino en boca es agradable, sin alcanzar la complejidad de la nariz.

Color fresa madura, con aromas a frutas rojas, a sandía, y notas de melocotón y especias. Muy balsámico, aparecen matices muy marcados de fruta confitada. En boca es muy sabroso y potente. Muy largo al final con retrogusto persistente a frambuesa

Color limpio cereza. Aromas a frutas del bosque pequeñas y frescas en licor, mezclados con tierra húmeda, muy fresco, aunque muy corto en nariz con ligero recuerdo mentolado. En boca es astringente con importante acidez y se puede notar los aromas de las frutas. Es bastante seco y corto. Le falta tiempo que creemos mejorará en botella.

Rubi capa media. En nariz presenta frutos negros (zarzamora) en licor, piel de rusia y vainilla. En boca es aspero (tinta China) pero de buena acidez que lo hace muy vivo, necesita por lo menos 3 años de botella.

Cereza oscuro con ribete violáceo. Capa media/alta.
Intensos y agradables aromas a frutos negros, vainilla, torrefactos y especies.
En boca entra untuoso y amargo para al instante volverse muy frutal.
Final persistente a fruta madura, ligeramente amargo.
Buen vino, equilibrado, redondo, donde predominan los tostados de la madera.

Color rojo picota con tonos granate de buena capa. Aromas de fruta roja, casi pasificada, que derivan a fruta macerada, especiados (pimienta negra), vainilla, tostados, ... y notas minerales, con tiempo en copa aparece cacao. Buen paso en boca, con buena textura aportada por la madera, con matizados tonos tostados,... con personalidad. Retronasal especiado que invita a mas.

FASE VISUAL: Un vino cubierto de capa media, limpio, brillante y cristalino. Color picota con ribetes violaceos y por los costados algo pardos. Lagrima densa (glicerica) y tintada.
FASE OLFATIVA: Copa Quieta: Tenemos un vino franco en nariz con aromas de madera , vainillas, coco,frutas frescas y tostados ligeros. Copa Movida:destaca el cabernet asi como los aromas balsamicos y minerales.
GUSTATIVA: De nuevo destacan los aromas propios de la variedad cabernet y las frutas como la Mora con la madera nueva y limpia.
Tiene un paso por la boca ligero y la complejidad aromatica que tiene esta muy bien y ante todo es muy amplia perdurando una astringencia (nada que no cure un tiempo en botella). ¡Enhorabuena!

Color cereza suave, limpio y ligeramente brillante. Lágrima marcada, muy glicérido. Olor a arcilla(mineral) y a arbusto floral y al abrirse desprendía olores a avellana y frutos secos. El vino es equilibrado con un punto ácido, con sabor afrutado y bastante redondo. El postgusto es largo y suave. En definitiva un vino agradable y fácil para el paladar.

Bonito color cereza de capa media-alta, límpio y brillante. Ribete granate con tonos violáceos. Lágrima densa que resbala perezósamente.
En nariz destaca el carácter de la merlot que predomina sobre la cabernet, con aroma especiado y a fruta madura bien integrados con los tostados y el roble.
En boca resulta ligero, con buena acidez (quizá excesiva al principio, pero acaba equilibrándose poco tiempo después), glicérico, un punto alcohólico y con buenos taninos que aún están un poco duros. Final de persistencia media.
Un vino absolutamente recomendable, sobre todo teniendo en cuenta su excelente relación calidad-precio.

Fase visual: rojo granate, suelto, con tonalidades violetas delgadas, capa media-alta. Vivo-luminoso.
Fase olfativa: A copa parada aparecen rapidamente aromas tostados limpios. Café con leche o tofee. Toques frutosos de riruela roja y toques vegetales. Piñones. Cuero. Especiado con recuerdos a pimienta negra y gengibre. Mineral (lápiz). Jara.
Fase gustativa: La más compleja y satisfactoria. Buen ataque. Amable aunque algo de dureza de taninos. Queda cierta rugosidad, algo secante. Fresco. Algo duro para consumo inmediato, falta algo de redondez de botella. Nada de amargos. Carnoso y largo.
Retrogusto amable, recuerdos tostados. Persistencia media y agradable.
Pedro Cotilla.