Pirineos Merlot Cabernet 1999
Pirineos Merlot Cabernet 1999
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
50% Merlot y 50% Cabernet sauvignon
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.35
/
87
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble americano, manteniendo el vino en contacto con sus lias finas durante 6 meses y en suspensión mediante "battonages" periódicos
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Opiniones de Pirineos Merlot Cabernet
OPINIONES
22

Cereza con rivete rosado.De potencia media en nariz aunque agradable y conjuntado, notas de fruta roja, pimienta negra y minerales . Tambien aunque sutil una presencia de notas de madera, vainilla. En boca es goloso, un poco astringente y una acidez importante sin llegar a molestar. Tiene un posgusto final seco y ligeramente amargo. Un buen vino teniendo en cuenta su relacion calidad-precio y que creemos que mejorara en botella.

Estamos ante un vino tinto rojo picota, con ribete cereza, capa alta, denso y de lagrimeo constante.
Encontramos un vino franco, límpio con aromas a frutas rojas maduras, vainilla, cacao, toffee, balsamicos y recuerdos de licor de guindas.
Sin duda seco, con una acidez fresca, cuerpo medio, paso en boca rápido, algo astringente, taninos por pulir, algo secante. Cálido. Mejorará en botella.

Lo que más destaca de este vino es una nariz muy sugerente, con atractivas notas de frutas rojas maduras y tostados elegantes de barrica. En boca, tiene una cierta astringencia aún por pulir, pero es sabroso y con buena carga frutal, con la acidez muy presente, final algo corto y secante. Le falta botella para acabar de afinarse. Se disfruta mucho mejor en copa Riedel Burdeos (mas amplia en diametro) que en la Tempranillo.

Rojo rubí oscuro, brillante y limpio. En nariz se muestra complejo on notas florales y de frutos secos seguidas de aromas tostados y regaliz.
En boca se expresa algo ácido y astringente con un agradable toque amargo.Persistente. Le falta lago de botella

Rojo picota bastante cubierto con ribete granate. El ataque en nariz es complejo mostando maderas bien integradas con aromas frutales. Destacan posteriormente lacteos y regaliz. En boca es untuoso y algo astringente. De final frutal y persistente.

Color cereza con ribete rubí virando a violáceo, brillante, lágrima tintada y capa media. Nariz de intensidad media con aromas a frutas rojas en licor donde predomina la Merlot por encima de la Cabernet Sauvignon. Punto especiado y notas muy minerales y un toque balsámico. Finalmente se adivina algo de madera (cedro más que vainilla). En boca es astringente pero elegante con un ligero amargor final. En definitiva, nos encontramos ante un vino rico y rollizo con una relación calidad-precio excelente y cuya evolución en los próximos dos años se adivina favorable. Precio 7€ aproximadamente. Catado en casa a 22,4 grados (temp. ext. 16 grados). Temperatura de vino al inicio: 16,5 grados. Copas Riedel Vinum Bourdeaux

Lo mejor en su conjunto es el buen concepto que se aplica a un vino que, sin llegar a ser un crianza por definición, consigue un equilibrio y una complejidad poso usual en los vinos de esta categoría. Es un vino que no pierde la virtud colorante y conentrada que aporta la cabernet y la merlot en los vinos jóvenes. Su aroma se ve acomplajado por las notas de la barrica, en una construcción rica de sabores y aromas frutales maduros con la elegante pincelada de las especias que aporta la madera nueva. En boca se muestra consistente, sápido, y sabroso, con un buen peso frutal, una acidez que apoya el frescor, y unos taninos bien afinados, casi dulces, que alargan la persitencia. El equilibrio del vino es perfecto para su "humilde" categoría, y su precio extraordinario.Alfredo Peris

Vino correcto, dispuesto para su consumo. No advierto el ensamblaje del merlot pues domina el cabernet. En boca, la etiqueta refleja lo que fue en su primer año de botella pues la madera ha dominado las lías de su fermentación. Mi puntuación global sobre 8 parámetros. Presentación, Color, Aromas primarios, Gusto, Retronasal, Posgusto, Lágrima y Evolución es de 6.56 Puntos sobre 10.
Saludos Cordiales Y mi Agradecimiento a la Bodega por su valentía. Puede contarme entre sus admiradores. JAVIER PLANA.

Color cereza de capa media-alta. Brillante
En nariz hay cierta complejidad, fruta (cereza, mora y ciruelas) muy madura y algo a madera y eucaliptus
Cuerpo medio, buen acidez, algo secante y aún bastante tánico, buena persistencia. En retronasal aparecen notas de madera y de piedra. Algo duro aún.

Rojo picota, ribetes amoratados. Lagrima persistente y densidad-estructura media.
Mucha intensidad nasal, apareciendo tonos vainillas, tostados de caramelo, regaliz, con recuerdos a mineral.
En boca se presenta acido y con muchos taninos que, aun poderosos, no son muy persistentes. Tras esa primera impresion, cuesta encontrar (al menos a mi,claro) la cercania a otros sabores,aunque al final si se notan sabores a frutos silvestres, mora, etc.
Un vino interesante que seguro puede terminar de redondearse en botella unos meses mas.

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