Doix 2000

Vino Doix 2000

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
94
Puntuación Media:
8,8
Calidad-precio:
-

Bodega: Celler Mas Doix
D.O./Zona: D.O.Q. Priorat
País: España
Tipo de vino: Tinto
Graduación (vol): 15,00%
Varietales: Cariñena, garnacha y shiraz
Precio aproximado: Desconocido
Descripción
Otros vinos catados de esta bodega

Elaboración: 6 meses en barrica de roble francés y 6 meses en botella

Varietales: Cariñena, garnacha y shiraz

7 Opiniones de Doix

Ampolla decantada 2 hores, però la veritat és que devia tenia mala conservació o algun problema concret, perquè les notes d'humitat eren tant intenses que no han deixat que el vi expressés el que porta a dins. Només s'ha pogut notar gran presència de balsàmics i tocs herbacis junt amb una presència alcohòlica massa potent. Una llàstima.

Color picota madura con reflejos violetas profundos. Capa alta,ribete pequeño del mismo tono con lágrima abundante y rápida.
Aromas clásicos del Priorato a mineral (Silex,granito,pizarra...), balsámicos mentolados, fruta roja madurísima, óxido de hierro, toffee, tostados pálidos, y personalmente a una especie de aroma a ozono o chispazo de mechero..(Definición adaptada! ;-))).
En boca muestra una acidez muy medida, siendo agradable plenamente. Llena la boca, taninos marcados pero elegantes, resumiendo; Sabroso.
El retro nos depara una fuerza atronadora, casi es mas agresivo que la misma nariz!
Fruta roja, minerales y torrefactos se amontonan para descargarse juntos.
Muy bueno a buen precio,y totalmente ensamblado para degustarlo ipso-facto y de aquí a cinco años mas!! Digo yo...

Color Rubí moratoso.
Un gran vino, con una nariz menos mineral y más compleja, con mucha fruta roja y toques balsámicos y lacteos, toffees.
Un vino más fácil que otros Priorats, que gusta con mucha facilidad, auqnue hoy le advierto menos mineralidad y tipicidad que otras veces.
Final complejo, quizás el más arrollador, pero me recuerda a otros vinos fuera de la D.O.C. Priorat, en estos momentos.

En esta otra botella veo un color rojo picota intenso y cubierto, con pequeño ribete violeta. En nariz despliega aromas de fruta negra muy madura, también aparecen sensaciones leves vegetales, chocolates con menta, balsámicos ( pino y resinas ), hierbas aromáticas de monte bajo ( hinojo ), toffe, y unos minerales limados muy integrados en los aromas de frutas negras, que siempre están presentes. Más diferencia percibo en boca : es amplio, de carácter abocado con sensaciones de fruta madura, taninos dulces pero con presencia, con una buena retronasal de similares características a la fase de nariz. Final de boca ( posgusto ) largo con sensaciones de dulces. Me ha gustado más y lo noto más redondo.

Decantado hace 3 horas. Color rojo picota con ribete violeta, límpido y brillante. En nariz muestra con intensidad aromática frutas pequeñas rojas y negras algo maduras ( arándanos, bayas, fresillas silvestres, moras ), sensaciones de mineralidad pizarrosa, balsámicos ( eucalipto ) con sensaciones de mentol y chocolate, recuerdos de monte bajo donde aparece algo de hinojo, tabacos suaves y aromas de caja de puros. Final de nariz algo cálida y herbácea. En boca se muestra con cuerpo, algo astringente, evolución donde aparecen ciertos taninos verdes y sensaciones de torrefactos / regaliz verde, algo plano e inexpresivo. Final que deja cierta sequedad en boca. Calidad sensorial media.

Rubí granatoso con profundidad cristalina.
Bouquet muy franco y limpio. Todavía hay predominio
de tostados y torrefacto, pero sin molestar. (En la feria de
Falset, el Mas Doix que probamos, quizás por falta de botella,
estaba muy dominado por la madera).
En copa mucha bollería, pastelería, notas anisadas,
mantequillas, pan de Viena, flores mediterraneas y
notas balsámicas.
Entra en boca con amplitud y tacto de seda, recuerda
bastante al Erasmus,( aunque no le supera en entrada
sino en retronasal.).
Retronasal denso, gordo, firme, de immensa
arquitectura, con una estructura de acero, sin
grietas. Notas balsámicas en el postgusto, y
por fin: fruta negra por doquier.

Picota oscuro cubierto. En nariz la madera está demasiado presente y pendiente de integración pero subyacen agradables notas de frutos rojos del bosque, minerales, balsámicos y especias. En boca los taninos están muy presentes y el alcohol le falta aquietarse pero ya muestra una enorme riqueza de matices gustativos. Muy largo. Una bomba aún en potencia.

Este sitio web usa cookies para analizar la navegación del usuario. Política de cookies.
Cerrar