Rubí granatoso con profundidad cristalina. Bouquet muy franco y limpio.

Rubí granatoso con profundidad cristalina.
Bouquet muy franco y limpio. Todavía hay predominio
de tostados y torrefacto, pero sin molestar. (En la feria de
Falset, el Mas Doix que probamos, quizás por falta de botella,
estaba muy dominado por la madera).
En copa mucha bollería, pastelería, notas anisadas,
mantequillas, pan de Viena, flores mediterraneas y
notas balsámicas.
Entra en boca con amplitud y tacto de seda, recuerda
bastante al Erasmus,( aunque no le supera en entrada
sino en retronasal.).
Retronasal denso, gordo, firme, de immensa
arquitectura, con una estructura de acero, sin
grietas. Notas balsámicas en el postgusto, y
por fin: fruta negra por doquier.