Maridaje rúcula y cava

Ya sabemos que todos los gustos no son iguales, pero mira lo que dice G-M, no te olvides de poner una punta de sal, la rucula si no le pones sal queda muy sosa.

yo hoy he tuneado la receta y la he hecho en tempura, de maridaje un Pierre Gimonet et fils Le fleuron 2002. Maridaje espectacular

Si es de escama (tipo Maldon) mejor!

Ves eso de la tempura no lo habia pensado, la masa la has hecho tu o fue comprada tal cual.

compro la harina para tempura de mercadona y la mezclo con agua fria o leche fria..aparte de rúcula, también he hecho coles de bruselas, zanahorias y barritas de queso. Estaba muy maruja yo hoy!!!