Maridaje perfecto para un arroz y marisco.
Re: Maridaje perfecto para un arroz y marisco.
Ver mensaje de PepeiglesiasGracias Pepe, por tan argumentada explicación, a propósito, donde puedo conseguir ese Orot ??? Gracias de antemano, soy un enamorado de tu tierra asturiana, aunque no venga a cuento, un saludo desde la seca Murcia.
Re: Maridaje perfecto para un arroz y marisco.
Ver mensaje de Jzm2000Pues no lo sé, pero su web es http://www.bodegasdecastilla.com/index-toresanas/index.htm
Son del grupo Señorío de Sarriá, Palacio de Bornos, etc. Si das con el distribuidor en tu zona, pues se lo pides, y si no, pues llama a la bodega, suele ser lo más fácil, aunque este grupo, que ahora se llama Taninia, están comportándose forma bastante borde.
Re: Maridaje perfecto para un arroz y marisco.
Ver mensaje de Jzm2000mira ya se que a estas horas no te va a sevir de nada lo que te diga ,pero hoy mi señora me ha hecho un arroz solo con espalditas de conejo y setas y he abierto un pujanza , no se se si era una buena opcion pero no ha quedado ni gota. si supiera colgar las fotos del movil te pasaria los 2 cestos de setas que he cogido solo para darte envidia jejej
Re: Maridaje perfecto para un arroz y marisco.
Ver mensaje de Jzm2000Hola,
Aunque el arroz y marisco ya estará en los talones, un tinto que no va mal con él, para mi gusto, sería un Hécula 2006 de Bodegas Castaño (Yecla),... eso sí, bien fresquito, servido a 13-15 grados...
Hécula es un tinto levantino, fresco y frutal (monastrell) con crianza media y precio modesto (5-6 euros)... con un arroz ligero (pescado y marisco), para mi gusto marida bien.
Mi madre hace muy buenos arroces, entre ellos los de marisco y, cuando optamos por pasar de rosados, cavas o blancos, este tipo de tintos más bien ligeros, servidos a una temperatura fresca, no van nada pero nada mal ;)
Saludos
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)
Re: Maridaje perfecto para un arroz y marisco.
Quizás sea muy tarde para esto pero yo pondría en este caso y al tener que ceñirnos a tintos un syrah con algo de madera porque? pues por la delicadeza, finura y elegancia de esta uva, no buscando elaboraciones densas, incluso no pecaria por tener un ligero verdor que le aporte frescor pero claro yo de esto de maridajes poco...
Re: Maridaje perfecto para un arroz y marisco.
Ver mensaje de SelectaRe: Maridaje perfecto para un arroz y marisco.
Ver mensaje de Jzm2000mmmmm, qué rica...mañana te pongo yo la que degustamos el domingo...
Gracias por la descripción de todos los pasos...
Re: Maridaje perfecto para un arroz y marisco.
Ver mensaje de Jzm2000menuda pinta, que hambre!! oye...si algún día me invitas a uno de esos, con lo arrocero que soy, mientras tú tiras las fotos, te robo la cartera :-)