Los mejores quesos del mundo.

Cierto!

Oye, el enlace que pones da error...

Nuevo pedido llegado ayer mismo.
- Stillton Colston Basset, está terrible de bueno, pura mantecosidad.
- Capri con corteza lavada al Palo Cortado del Equipo Navazos, proteólisis pura y dura.
- Camembert AOP afinado, cojonudo.
- Mont d´Or AOP, pura crema en su interior.
- Mahón Reserva 36 meses, rocoso y salino.
- Langres, un clásico en casa.
- Cibezuela, corteza lavada con cerveza.

-Stilton, extraordinario queso cremoso azul de leche de oveja proveniente de Inglaterra,
-Chavignol, queso de cabra de pasta blanda, con corteza florida de Berry (región Centro de Francia)
-Reblochon, es un queso a base de leche de vaca con pasta es suave y la corteza limpia de Saboya.

Y por añadir otros tres: Tête de Moine, queso suizo a base de leche de vaca cruda,
-Munster, queso de pasta blanda de los Vosgos, Alsacia y Lorena,
-Rocamadour, queso francés de cabra con leche cruda entera del departamento de Lot,

Buena "tablita" amigo!

Saludos

Aurelio Gómez-Miranda.

Bueno, habrá que buscar algún vino adecuado para esta tablita. Pero con el Stilton, un PX, puede ir muy bien......Saludos. Jesús

Me encanta el Mont D'or un queso que ahora en invierno esta en su mejor momento.Los de Cabezuela hacen para mi unos de los quesos mas interesantes de Madrid.De las Mahon los he probado tanto de variedades autoctonas de vaca como extranjeras y no termino de tomar el pulso a esos salinos.De quesos de pasta blanda con corteza lavada me los como,pero a veces me pasa como con los camenbert,dan unas notas amoniacales que no me van del todo.El Stilton para mi es uno de mis quesos azules preferidos al aunar cremosidad,intensidad y complejidad al mismo tiempo.Que te aproveche.

Prueba un Jura sin flor o un godello con nervio y profundidad.

Supongo que ya conocerás "la página", pero por si acaso: http://www.mundoquesos.com/

Saludos.