Los 5 mejores quesos españoles.
Re: Los 5 mejores quesos españoles.
Ver mensaje de Otilio HaroPues eso he pensado yo al verlo, estando delante del queso ya vería a ver si me animaría o no, cierta curiosidad gastronomica tengo, pero no si si llega a tal límite.
Por otro lado lo que no se es si ese queso se podría comercializar en España o tendría trabas por aspectos sanitarios.
Saludos.
Re: Los 5 mejores quesos españoles.
Ver mensaje de G-M.A eso me refería con lo de metido en ambiente.
Saludos
Re: Los 5 mejores quesos españoles.
Ver mensaje de CraticuliQue sí, hombre.
Joé, si te comes un queso verde, un queso azul... ¡Si es casi lo mismo!
Re: Los 5 mejores quesos españoles.
Ver mensaje de lsierrarVamos!
Re: Los 5 mejores quesos españoles.
Ver mensaje de lsierrarA comer queso con larvas!
Re: Rey Silo de Afuega´l Pitu
Ver mensaje de lsierrarMuy buen queso y claramente diferente de sus hermanos menos curados de la DOP Afuega´l Pitu; de hecho, es un queso elaborado con leche cruda de vaca y curación de no menos de 60 días antes de su comercialización (Quesería Artesanal de Pravia ).
Presentado con su característica forma troncocónica y recubierto con moho natural, de unos 200gr. Ni es untable ni llega a desmigarse cuando se corta con cuidado.
Lo tomamos ya muy curado a punto de "caducar", aromas muy intensos lácticos y champiñones que persisten en el paladar. No es tan ácido como sus hermanos ni mucho menos, ni se "agarra" tanto al tragar, aunque si que sigue requiriendo de salivación extra.
Merece la pena buscarlo y probarlo. Mejor sacarlo unas dos horas antes del frigo.
Probado con Pedro Ximénez de Añada 2008 no muy frío.
Re: Rey Silo de Afuega´l Pitu
Ver mensaje de lsierrarMe apasionan los Alfuaga l'Pitu, este no lo he encontrado en el Gourmet de ECI ni en Makro, podrías indicarme dónde encontrarlo? Gracias.