Los 5 mejores quesos españoles.
Re: Los 5 mejores quesos españoles.
Ver mensaje de G-M.Pues no se si es el de Treviso; en el colmado me dijeron que era asturiano; de un pueblo que esta al lado del funicular que sube al Naranjo. Yo estuve allí hace dos an~os pero no me acuerdo del nombre del pueblo. Y el queso solo compre una cun~a de cuarto; la etiqueta solo pone Picon en mayúsculas como marca...
Pero reitero que es excepcional.
Re: Los 5 mejores quesos españoles.
Ver mensaje de XeftomSeguro que sí.
Una cosa más que hemos aprendido en este hilo. Yo pensaba que el Picón era solo de Tresviso (Cantabria).
Saludos
Re: Los 5 mejores quesos españoles.
Ver mensaje de lsierrarLa verdad es que si; yo soy un amante del cabrales; y llevaba mucho tiempo buscando un queso así, artesano. Cuando fui al pueblo de Cabrales hace dos an~os; perdí toda esperanza, ya que todos los quesos eran los de la cooperativa(el típico queso de cabrales que esta en todas partes); yo quería algo mas limitado y exclusivo.
Y sin quererlo ni beberlo, lo he encontrado en Sant Cugat, al lado de casa...
P.D.:Se me vino a la cabeza; el programa de Imanol Arias y Juan Echanove; cuando fueron a Asturias visitaron el pueblo de Cabrales y las cuevas donde hacían enmohecer el queso. Una maravilla...
Re: Queso Arenillas, Becerril (Palencia)
Ver mensaje de lsierrarMejor, mejor que tu médico no siga el hilo...
Este verano en Zestoa (Guipuzcoa), comimos mucho queso de varias casas de Idiazabal, y la gente de allá, no paraba de decir un refrán que todo el mundo conoce y valora en esas tierras al parecer y que es más o menos: "Queso, comer todos los días, y al año, uno"
Re: Queso Arenillas, Becerril (Palencia)
Ver mensaje de G-M.Si es que no puede ser tan malo algo que viene comiéndose desde siempre y en casi todas las partes del mundo.
Qué maravilla un buen Idiazábal, ¿verdad?. Es uno de mis preferidos en España dentro de los elaborados con leche de oveja.
Saludos
Re: Queso Arenillas, Becerril (Palencia)
Ver mensaje de lsierrarSí, macanudo el Idiazábal,pero lee bien el refrán....
Dice, que como mucho un queso entero en todo un año. Que se puede comer todos los días, pero un trocito nada más.
Usease, que dicen los zestoarras que es malo de la muerte!
Re: Queso Arenillas, Becerril (Palencia)
Ver mensaje de G-M.Pues va a ser que no lo leí bien. Pero cuando dice uno, podrán ser tres o cuatro, digo yo.
Saludos
Re: Quesos internacionales.
Ver mensaje de AlfonsomalkePor fin he localizado este queso y, siguiendo tu recomendación, lo hemos probado en casa.
Nos ha gustado este queso, si señor. De pasta blanda, aunque el que probamos, no muy cremoso ni fundente. Quizás llevaba ya algún tiempo de más en el comercio, aunque le faltaba algo menos de un mes para su teórica caducidad. Muy, muy láctico tanto en la nariz como en la boca, con muchos recuerdos a champiñones. Perfecta la corteza enmohecida, sin olores o sabores desagradables.
Lo acompañamos con un Chivite Chardonnay Colección 125 2002 a unos 10-12 grados que estuvo perfecto.
Gracias por el aviso.