Los 5 mejores quesos españoles.
Re: Heretat de Pere
Ver mensaje de G-M.Prueba el Picon de Cuenca. Curado con manteca de cerdo..............Impresionante!!!!!!!!!
Re: Los 5 mejores quesos españoles.
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaGracias Gabriel.
Impresionante documento.
Abrazos
Don Picón
Ver mensaje de Javier46Pero si colgué yo la referencia de este queso! (Don Picón) Lo tienes el el Gourmet de ECI.
¿Te referías a mi o a Gabriel?
Re: Heretat de Pere
Ver mensaje de Javier46¿Picón de Cuenca?.
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Re: Don Picón
Ver mensaje de Javier46Te copio lo que le comentaba a Alter en el post 94 de este hilo:
"Se trata de Don Picón (Cuenca), oveja curado, que está recubierto de manteca de cerdo, puesto que se curó en ella, lo que le da un toque especial, en sabor y textura. Cremoso e intenso. Hay que dejarlo un rato en la boca, que se vaya como disolviendo."
Pongo hasta foto.
¡Tiene que ser necesariamente el mismo, Javier!
Re: Don Picón
Ver mensaje de G-M.Yo te hablé en este hilo también de otro, el Vega de Sotuélamos curado en manteca, estupendo.
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Re: Don Picón
Ver mensaje de Otilio HaroSí, tengo que probarlo. Promete.
está en ECI?