Re: Un freidora vale
Ver mensaje de Dani C.Entiendo. Yo me refería a una pseudo-Roner, que tiene que dar unos resultados similares.
El experimento que se comenta es de una carne dura a baja temperatura durante un periodo prolongado, puede que los resultados no sean extrapolables a otra materia prima. Me ha "picado" la curiosidad el tema, tendré que hacer la prueba "vacío <-> no vacío" por mí mismo.
Amor y sulfitos