Pero entonces no haces vacío...
Ver mensaje de joseLo digo porque eso lo he hecho yo y al final el problema que tengo los jugos se pierden mucho más.
Lo bueno es que tengo un amiguete al que le gorroneo envasadora. Compré bolsas y a veces preparo manitas, carrilladas, algo de pescado, o un ciervo que me trajeron hace un mes y que hice en raciones y conservé con envasadora.
La regeneración sí se hace perfecta en cualquier olla.
Saludos
Dani