Primer Riesling sin Alcohol de Alsacia!!

Interesante, gracias por la el aporte! No parece caro del todo, a ver si lo probamos! Un saludo

En casa tenemos una poca de Riesling y da igual de grado o más que cualquier otra variedad, generalmente más que las locales. Y Rieslings de Alsacia con 14 grados me he bebido más de uno.

Lo que sí tiene es una alta acidez natural que compensa el dulzor.

Yo creo que las variedades del norte plantadas en el sur tienden a dar bastante grado. El hecho de que muchas sean de racimo pequeño y poco productivas también debe ayudar.

Yo lo siento, soy un poco radical, el dia que no pueda beber vino con alcohol lo escupiré o direcamente no lo beberé; no pienso probar el vino sin alcohol.
Dicho sacrilegio solo me lo permito con la cerveza.

Tiene todo el sentido, la batalla en esas latitudes hasta hace dos días ha sido aumentar el grado y bajar la acidez. Luego llegan a climas más benignos y los azúcares se disparan, como es natural.