Llegó el calor, ¿cambio de hábitos?, blancos, rosados y espumosos....
Llegó el calor, ¿cambio de hábitos?, blancos, rosados y espumosos....
Buenos días, como cada año llega el calor y siempre tratamos el tema, ¿Cómo os afecta el cambio de temperatura en el consumo de vino? en teoría tendríamos que ir a tintos más ligeros e incrementar el consumo de blancos, rosados y en mi caso especialmente de espumosos que cada vez me apetecen más con el calor. La otra opción es bajar temperatura... De paso si surge alguna recomendación también viene bien. Gracias!
Re: Llegó el calor, ¿cambio de hábitos?, blancos, rosados y espumosos....
Ver mensaje de Josep_GallegoTú lo has dicho, más blancos y rosados y menos tintos, y siempre en la nevera todo. Lo de los espumosos en casa se me continúa resistiendo...
Re: Llegó el calor, ¿cambio de hábitos?, blancos, rosados y espumosos....
Ver mensaje de UnnovatoPues a mi cada vez me cuesta menos y muy bueno tiene que ser el blanco para que no me apetezca antes un espumoso, especialmente si busco esa sensación "refrescante" que las burbujas me transmiten, siempre bien integraditas...
Re: Llegó el calor, ¿cambio de hábitos?, blancos, rosados y espumosos....
Ver mensaje de Josep_GallegoAl final os voy a tener que hacer caso y coger la costumbre.
Re: Llegó el calor, ¿cambio de hábitos?, blancos, rosados y espumosos....
Ver mensaje de Josep_GallegoYo desde luego bebo más blanco y rosado.
Y respecto del tinto más que "bajar la temperatura" como dices se trata de "mantenerla"!
Mucha gente se sorprende de verme sacar el tinto de la nevera durante el verano. Pero es que en invierno, cuando sirves el tinto en la copa se mantiene entre 18-20 grados durante casi todo el tiempo de consumo.
En cuento llega el calor es difícil que el tinto no se te vaya en la copa (y bien rápido) a los 25 grados que hace en la habitación, o a los 28 si estás en el exterior. En mi opinión, beber un vino de 14 grados de alcohol o más a 25 centígrados debería incluirse en el catálogo de torturas de las Naciones Unidas.
Así que "a refrescar"!!
Re: Llegó el calor, ¿cambio de hábitos?, blancos, rosados y espumosos....
Ver mensaje de Josep_GallegoSin duda tiró más a blancos y espumosos ( alguna cerveza también cae), como bien sabes soy de espumosos y con calor se agradecen mucho. Lo de los rosados todavía me cuesta, pero poco a poco voy entrando.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Llegó el calor, ¿cambio de hábitos?, blancos, rosados y espumosos....
Buenos días:
Festival de blancos jóvenes, con un poco de madera, rosados, rosés, fino y manzanilla. Todo bien fresquito.
Sin duda también dejo sitio a la cerveza, a los espumosos tipo cava o similares, (estos espumosos ligeritos , semidulces, y de colorines tan de moda en la actualidad no he llegado a pilarles el tranquillo), y además siempre queda hueco para un buen café con hielo.
Los tintos no me corto un pelo en abrir la botella a 12-13 grados y que se vayan atemperando.
Cordial saludo
Re: Llegó el calor, ¿cambio de hábitos?, blancos, rosados y espumosos....
Ver mensaje de garnatxoExacto: con los tintos empiezas a 12-13 grados, sirves relativamente poco en la copa y te lo bebes entre 17-18. Y volver a empezar.
Re: Llegó el calor, ¿cambio de hábitos?, blancos, rosados y espumosos....
Ver mensaje de Josep_GallegoBuenas, sí que es cierto que en esta época del año me decanto más por blancos y rosados fresquitos aunque tintos de uva mencía o garnacha jóvenes entran bien. Al final como dicen algún tinto potente bajando la temperatura también cae.
Los espumosos en esta época son una maravilla. El año pasado en Portugal un espumante rosado de Pato de uva vaga con una lubina a la plancha y al lado del mar era un maridaje sublime.
salud
Re: Llegó el calor, ¿cambio de hábitos?, blancos, rosados y espumosos....
Ver mensaje de UnnovatoNo te arrepentirás, te lo aseguro...
Re: Llegó el calor, ¿cambio de hábitos?, blancos, rosados y espumosos....
Ver mensaje de Xavi TNo te reconocemos....
Re: Llegó el calor, ¿cambio de hábitos?, blancos, rosados y espumosos....
A mí no me afecta especialmente, como ya he comentado en alguna otra ocasión. Es cierto que la alimentación varía y con ello los vinos que solemos beber, pero durante todo el año ya bebo más blancos y espumosos que tintos, y casi todos los tintos que bebo son lo que la mayoría de vosotros tildaría de ligeros.
Aitor Alegría Alonso (@siempre_a_plato)
Re: Llegó el calor, ¿cambio de hábitos?, blancos, rosados y espumosos....
Ver mensaje de SantiRodriguezUn rosado muy interesante a buen precio, gracias!