Descriptores que nos han sorprendido, llamado la atención, descolocado.....

Hubo una temporada no hace mucho que se puso de moda hablar de la tensión de un vino. Haciendo referencia a la acidez.

Supongo que lo contrario será un vino relajado jjj.

Un saludo

Pienso que eso puede venir del inglés, donde un vino "crisp" es un vino fresco, seco, y a la vez "crisp" significa crujiente, frágil.

Bueno pues viene una cata virtual dentro de poco.

Ahi os quiero ver... Voy dando ideas: salinidad atlántica (que no es la mediterránea), hierba mojada junto al mar...

Saludos

El mío de Peta Zetas xDDDDDDD

La de silla de montar caliente, parece un poco de 50 sombras, jajajajajaja

Y, ahora, viendo el hilo que comentabais y habéis mantenido, decimos muchas tonterías a veces en las notas de cata.

En mi caso son las sensaciones que me transmiten (un paseo junto al mar en verano, por ejemplo, para intentar transmitir ese aroma, esas sensaciones salinas y cálidas, pero que contiene mucho más) y, puede resultar chocante. Lo de camisón de monja, pues ya es un aroma muy concreto que has de conocer, mientras que hay otros, que aunque suenen rimbombantes, suelen ser más generales y conocidos por muchos.

Hay descriptores ya muy precisos que, o conoces, o ya te pueden hablar de la formación de los agujeros negros.... Pero es lo que le ha transmitido al catador.

Un saludo!

La verdad es que no es ese aroma al que me refiero, ese puede con todos los descriptores.... Saludos!

Quizas a los quesos de la pizza, eso también en algún vino me lo he encontrado.

Sobre todo en los espumosos !!!

Nunca lo había pensado. Yo creía que era una especie de metáfora: generalmente se usa para vinos ácidos, a los que solemos asociar frutas poco maduras, y que por lo tanto serían más crujientes que las frutas que encontramos en los vinos menos ácidos, que por lo general son más maduras.

A mí uno que me llama la atención es vertical. He aprendido a saber qué es (lo entiendo como un vino en el que dominan las sensaciones ácidas y minerales por encima de las frutales) pero me pregunto: ¿qué sentido tiene usar descriptores que hay que aprender a usar? ¿Es que acaso los vinoaficionados hablamos una lengua distinta al castellano estándar?

A balsamo de tigre.

Evidentemente no es lo mismo a bálsamo de tigre que a vicks vaporub. Ja ja. Ahora a profundizar en el origen de la plantación del eucalipto en cuestión. 

Un saludo

A mi las que me descolocan son las de este tipo aunque me voy acostumbrando.

La veo más en cervezas.

¿que opinais?

un saludo

Menos mal que en Galicia parece que estan empezando a poner orden con el tema del eucalipto.

No sé de donde ha salido eso pero de momento me llama la atención no ver fruta que debería ser el principal aroma y sabor de la gran mayoría de los vinos... Curioso, lo veo muy Spiderman. Saludos!