Las Catas de Verema

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    Josep_Gallego
    en respuesta a Josep_Gallego

    Re: Las Catas de Verema

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    Mi pequeño resumen:

    Mara godello: fresco, frutal y fácil de beber.  D. Pedro Soutomaior: gran acidez, también fresco y de buen beber. R. Bilbao Organic verdejo: varietal, con buen peso, gastronómico. Hacienda Albae Chardonnay: potente, untuoso, frutal, alcohol algo presente pero bueno en conjunto. Odisea: rosado de syrah muy fresco, ligero y de trago largo. Campestral Claert: sorprendente, clarete elaborado con palomino y variedades tintas de buen peso y gran complejidad. divertido. Tras la Yesca: un Toro ligero, con poca crianza, de fácil beber, interesante.  La planta: El básico de Arzuaga también fácil de beber, muy frutal y sencillo.  Silvano García 4 meses: muestra su origen y la variedad, se nota algo más la crianza de lo esperado, fruta muy madura.  30000 Maravedies: garnacha interesante con buena complejidad y cierta tanicidad. Se bebe muy bien.  Protos Crianza: cumplidor, frutal y muy ribera, bien hecho, es como quiere ser. Vermut Barañano: potente, glicérico y basttante goloso, 

    Miryam777

    Re: Las Catas de Verema Madrid

    Cata de ayer; 

    1. El Quinto Paraje Verdejo 2021.
    2. Fillaboa Albariño 2021. TCA
    3. 8º Lar de Maía Rosado 2021. 
    4. El Cuchillejo 2021.
    5. Montelaguna crianza 2018. 
    6. Tr3smano Vendimia 2019.
    7. Viña Salceda Reserva 2018.
    8. Protos ´27, 2019.
    9. Cruz del Pendón 2018.  
    10. Palo Cortado de la Cruz 1767.
    Josep_Gallego
    en respuesta a Josep_Gallego

    Re: Las Catas de Verema

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    Mi resumen sería:

    Mara Martín es un buen albariño, fresco, muy buena acidez y más cuerpo del esperado. La Picarana es muy original, Albillo Real muy mineral aunque le falta algo de tensión (es una variedad que no suele tener mucha acidez) pero se bebe muy bien. Campestral sigue sorprendiendo con un blanco (white) que llaman natural, señalan que envejecido bajo velo flor, desde luego curioso y diferente con notas evolutivas y de crianza biológica. El Ramón Bilbao crianza es un clásico-moderno, fácil de beber, con crianza algo presente y cumplidor. Interesante el Silvano García etiqueta negra, muy monastrell, potente, de Jumilla pero con frescura, le irá bien la botella para integrar crianza. Gustó mucho el 4 Pasos Black, una mencía potente con frescura y complejidad, también le irá bien integrar mejor la crianza en botella. Edulis es el básico de Altazna, buena fruta y buen beber. 7 metros de Lan es potente, de nuevo la crianza muy marcada en boca, tiene potencial y necesita airearse bien. Malleolus es fino, muy rico, elegante y a la vez potente, con mucho margen de mejora y guarda. Muy buen Monsant este Maragda de Coca i Fitó, coupage clásico de garnacha al 50% con resto a partes iguales de cariñena y Syrah, un 2016 muy entero, vino potente, licoroso, frutal y a la vez fresco y de buen beber, muy buena acidez, el vino de la cata a mi entender, con muy buena rcp. Sorprendente Roxmut un vermut de sidra, muy fresco, poco dulce y marcada acidez, personalmente me gustó (será que no soy mucho de vermut clásico)...

     

    ¡VinotintoRibera!
    en respuesta a Miryam777

    Re: Las Catas de Verema Madrid

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    Ese Palo Cortado de la Cruz 1767, como lo disfrutaste en la cata impresionó mucho, y el Cruz el Pendón Ribera del Duero, visite  la Bodega Cair hace 5 años muy interensante los vinos pero son vinos muy caros, al no disponer de  viñedo propio Luis cañas.

    Una copa de vino con viejos amigos vale más que todas las riquezas de la tierra

    Ralfilauren
    en respuesta a pepecano

    Re: Las Catas de Verema Madrid

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    Ostras @pepecano desconocia esa información, es curioso que una bodega de Jerez solo tenga un vino y sea curiosamente ese, el misterioso palo cortado.
    Es un perfil de vino aparentemente casual y no digo que en algunas bodegas no tengan soleras de este fortuito elixir.
    Pero en general me inclino a pensar que el palo cortado moderno es una mezcla de vinos muy viejos. Las bodegas no quieren quitar la magia ni el misterio del palo cortado pero la realidad...
    Supongo que si una bodega solo elabora ese vino es imposible que todo su stock surja misteriosamente.
    No sé porque tenemos tantos prejudicios con los vinos de mezcla, si estan buenos estan buenos.
    PD: vaya pinta ese vino, debe estar espectacular.

    Ralfilauren
    en respuesta a pepecano

    Re: Las Catas de Verema Madrid

    Ver mensaje de pepecano

    Este domingo me conecté al zoom del Club Contubernio, uno de los vinos era el Toro Albalá Poley Palo Cortado 25 años y Armando Guerra explicó que era un vino de mezcla, reconocido por la bodega, el vino esta de muerte ¿Qué problema hay? Se va la magia pero el disfruté no. Yo prefiero disfrutar de la verdad que soñar con la magia.

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