Las Catas de Verema

Nada hombre, curiosidad

Nada mejor que la curiosidad para saber... Salud!

El miércoles pasado realizó cata nuestro panel de Alicante

Hola a todos,

Ayer, 7 de septiembre de 2022, tuvimos la primera sesión del Panel de Cata Valencia tras las vacaciones de verano. Os dejamos la imagen de los vinos catados, e invitamos a alguno de los catadores asistentes a compartir con todos, un pequeño resumen de lo probado, ya que no pude estar con ellos ayer.

Sorprendió Villazo, un moscatel de Sierras de Málaga muy aromático en nariz pero muy seco y fresco en boca. Los Pata negra, incluido el Sauvignon Blanc que probamos sorprenden a ciegas, se bebe bien, sin excesos en nada, sencillo pero todo en su sitio. El Finca Casa Julia mostró potencial y estructura aunque cierta falta de equilibrio en este momento. Sta es un callet muy ligero y fácil de beber pero también con cierta complejidad, interesante. Clave de Sol es una garnacha de cariñena muy accesible y fácil de beber. Peña Caballera, de nuevo una buena garnacha esta vez de Gredos, hubo diferentes valoraciones, personalmente me gustó, sobre todo en boca, potente y licoroso. Lalomba finca Valhonta fue el vino de la noche, redondo, complejo, fino, todo en su sitio y mucha elegancia en el paso. Aires de Garbet se mostró poderoso, denso, con mucho peso, muy licoroso, un gran vino que necesita aireación para mostrar su amplia paleta aromática. Finalmente el espumoso Robert J. Mur se bebe bien, es una larga crianza y el carbónico está muy bien integrado, fino, aunque le falta algo de nervio para mi gusto. Una cata interesante e instructiva.

Me imagino que te refieres al Aires de Garbet, que probamos en Madrid hace ya algunos meses y con muy buena aceptación.

El Finca Garbet me encantaría probarlo también para apreciar si el múltiplo de precio respecto del Aires se refleja en sus virtudes gustativas! A ver si hay suerte y cae en la próxima cata! ;)

Ah! Y no me extraña que el Lalomba fuese la estrella de la noche: ya lo pudimos disfrutar en la última Experiencia Verema de Madrid. Qué buen vino!

El Finca Garbet es un vinazo, pero no lo pruebes de añadas cercanas, le tienes que dar tiempo en botella.
Recuerdo en una feria la primera vez que caté el Finca Garbet, normalmente en las ferias las añadas son muy recientes y recuerdo que me gusto mucho mas el Finca Malaveina.
Lo bueno es que luego he podido catar añadas ya hechas del Garbet y cambié totalmente de criterio, es un vinazo, pero necesita tiempo para expresarse.

Corregido, gracias! totalmente de acuerdo con tu comentario. Saludos!

El pasado jueves tuvimos nueva sesión de cata con los siguientes vinos:

El impromptu se mostró algo cerrado y con el alcohol marcado aunque mejoró con aireación prefiero probar otra botella para juzgarlo definitivamente. Algo parecido con el Godello de Mar de Frades, es un vino diferente, esta variedad en esa zona muestra otros matices y a veces cuesta entenderlo, ganó con aireación. Muy rico el O Con Da Moura, un godello fresco de Monterrei y al tiempo untuoso y de buena complejidad. El espumoso de Perelada lo recataremos no salió buena botella. Correcto el Syrah Maravides se bebe bien aunque la crianza está bastante presente. Fino el Viña Salceda, ligero, de buen beber, todo en su sitio y potencial de guarda. El reserva de Protos se mostró joven todavía a pesar de ser un 2015, la crianza presente y cierta astringencia en un vino que gana con aireación, potente. Delicioso el Purgatori, noto este vino cada vez más ligero y fino, con menos crianza, más elegante, supongo que adaptándose a un estilo más fresco, muy rico, un gran vino. Gran vino el Culmen que de nuevo nos dejó la sensación de que requiere más tiempo para mostrar todo su potencial, no obstante se nota la materia prima y hay que esperar un gran futuro para él. Lalomba finca Ladero vuelve a mostrarnos el gran trabajo de esta bodega elaborando Riojas modernos que se beben muy bien. Finalmente interesante Trajinero, un malaga añejo seco elaborado con PX de buena complejidad.

Gran cata la de esta tarde, con tantos vinos que prefiero comentaros mañana con más calma

Aquí va mi pequeño resumen de varios grandes vinos, especialmente algunos blancos.

El Sta correcto, mediterráneo y de buen beber aunque algo pesado, con volumen y alcohol. El verdejo sobre lías de Ramón Bilbao muy fresco e interesante. Muy chardonnaey el Viña Gigi de Jean Leon, aunque los tostados están todavía muy marcados se bebe muy bien, con volumen y frescura en equilibrio. El Veigadares muy cítrico, fresco, ligero, le falta algo de personalidad y no sé si es por el coupage, se bebe bien pero esperaba más. Muy bueno el Monte Alto de Fillaboa, un albariño muy rico y varietal, para disfrutar. Excelente el Finca Valiñas de Mar de Frades, es un 2017 y muestra una gran acidez que le augura muchos años de vida, fue el vino de la sesión, muy bueno y para guardar. Ligero y sencillo la mencía rosada de 4 pasos. Interesante siempre Calafuria, un rosado de Salento serio, con aire provenzal y muy gastronómico. Buen tempranillo el 7 º no tiene gran complejidad, todo en su sitio. Interesante Edelmira un ribera conseguido, con buen recorrido y frutal. El O pequeño Mein nos sorprendió por su acidez y carga frutal, creo que habrá que darle algo de tiempo, original, diferente y desde luego muy fresco. Buen vino Aistear un rioja equilibrado con buena integración de la crianza y todo bien integrado, que ya es mucho. El Camino de Leza prefiero catar una nueva botella para opinar, es un vinazo y no acabó de estar como creo debería. El Chivite 125 2017 está muy rico, con carácter y buena crianza.

El pasado viernes celebramos nueva cata, a la cual no pude asistir, dejo la imagen y espero que alguno de los participantes nos cuente cosas. Parece interesante desde luego

El pasado martes tuvimos cata con los siguientes vinos:

Gustó el Xaxaxa, un coupage de xarelo y chardonnay en un vino muy fresco del Penedes, ligero y de buen beber. Le costó al pequeño Mein mostrarse, necesita algo de tiempo, luego buena complejidad y frescura. Excelente el Finca Xieles, un vinazo, una gran expresión de la uva albariño con años de guarda. La garnacha de Amaren muestra el buen nivel de la bodega en todos sus vinos. Un clásico el Ramon Bilbao original que busca dar nombre a un vino que no defrauda. Legardeta se bebe muy bien, la garnacha navarra muy bien elaborada y con todo lo que se puede pedir a un buen vino. El Fuentelun de Cruz de Alba prefiero recatarlo, es un vino que siempre me encanta y esta vez nos dejó algo fríos, prefiero probar otra botella.