Pedro Ximenez, vino dulce de amor y odio
Re: Pedro Ximenez, vino dulce de amor y odio
Perdonad mi ignorancia, pero es que no tengo claro qué vino es exactamente el Pedro Ximénez. De hecho, confundo mucho todos los generosos. Quizá sea abusar un poco, pero... ¿alguno de los sabios del foro me podría explicar de manera sucinta que tipos de vino generoso andaluces existen, y cómo se caracterizan?
¡Muchas gracias por adelantado!
Re: Pedro Ximenez, vino dulce de amor y odio
Ver mensaje de UnnovatoEs un tema muy amplio que se ha tratado en diferentes ocasiones. En el buscador de Verema puedes encontrar enlaces a artículos, hilos, etc. Te dejo uno del año 2014 que al menos establece las bases para que puedas empezar a profundizar más en el tema. Saludos
https://www.verema.com/blog/puck/1168067-apasionante-mundo-vinos-generosos-andaluces
Re: Pedro Ximenez, vino dulce de amor y odio
Ver mensaje de SwinswordDeja las notas y toma botellas!
Re: Pedro Ximenez, vino dulce de amor y odio
Ver mensaje de Josep_GallegoEl mejor consejo xD
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Pedro Ximenez, vino dulce de amor y odio
Ver mensaje de gavelarHombre, el de Mercadona, PX Real Tesoro pertenece a las bodegas de José Estevez y seguro que si no suministrase miles o millones de botellas para este supermercado, su precio sería mas elevado. De todos modos, yo también lo gasto y me parece bueno pero a raiz de este hilo, lo veo demasiado dulzón, empalagoso.
Probaré una de este Viña 25 que sale muy bien de precio.
Re: Pedro Ximenez, vino dulce de amor y odio
Ver mensaje de gavelarYa digo, no son verdades absolutas, es mi opinión, reconozco que soy muy poco goloso y lo dulce no me entusiasma, con lo que los vinos dulces, en términos generales, me cuestan, y en particular los PX, y de lo que me he encontrado que mantenga un mínimo de acidez para que no me resulte plomizo han sido siempre en gamas altas. El PX del Mercadona también lo compraba yo (cuando frecuentaba este supermercado), pero para cocinar, y vaya si he intentado beberlo,....pero me satura mucho.
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: Pedro Ximenez, vino dulce de amor y odio
Ver mensaje de Lovecftes lo que tienen los PX que son dulces...nadie es perfecto
Re: Pedro Ximenez, vino dulce de amor y odio
Ver mensaje de gavelarPues eso...que salvo honrosas excepciones, de los vinos del sur son los únicos que no me van
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: Pedro Ximenez, vino dulce de amor y odio
Ver mensaje de LovecftEs que un PX es para hacer una copa, normalmente cansan si haces mas de una copa, pero hay algun PX que es para llorar, cuando pilles alguno de estos cambiaras de opinion
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Pedro Ximenez, vino dulce de amor y odio
Ver mensaje de pepecanoYa tengo ganitas de probar algún PX de estos que te dejan el culo torcido.... A ver si, aprovechando que estoy por el sur de vacaciones, pruebo alguno!
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Pedro Ximenez, vino dulce de amor y odio
Ver mensaje de Josep_GallegoGracias por la información, cuando tenga un poco de tiempo lo leeré bien
Re: Pedro Ximenez, vino dulce de amor y odio
Ver mensaje de Josep_GallegoHola josep, el PX viña 25 que mencionas es este
O este otro mas actual que se encuentra ahora en bodegas Lustau?
Re: Pedro Ximenez, vino dulce de amor y odio
Ver mensaje de JcarloscaDisculpa el retraso. El primero, nos dijeron que era de los 40's. La verdad es que estaba fantástico, impresionante. No conocía la nueva versión. Gracias y saludos
Re: Pedro Ximenez, vino dulce de amor y odio
Ver mensaje de JcarloscaHola, si es la misma marca (con distinto propietario) pero aún siendo un buen vino, no tiene nada que ver con los antiguos Viña 25, Rio Viejo, Botaina, Coquinero, que se elaboraban en los años 50,60, que son los que yo he podido (y sigo disfrutando) probar.
No obstante, siguen siendo muy buenos Px, oloroso,amontillado y fino amontillado, pero claro aquellos eran otra cosa.
Saludos