Quedada para catar vinos de Portugal
Re: Quedada para catar vinos de Portugal
Ver mensaje de EterioA ver si puedo subir unas cuantas
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Quedada para catar vinos de Portugal
Diria que fue el primer blanco de la noche. No recuerdo la añada pero si que Javier(All i Oli) y Sergio(Lovecft) lo habían probado la añada 2013 en un evento Verema y que les había alucinado. 100% Sercial de la zona de Setubal. Al principio estaba algo tímido en nariz, probablemente pq estaba un pelín frio, pero poco a poco se fué abriendo, Mucho frescor, flruta blanca y de hueso, algo de mineralidad y un final ligeramente dulce.(Sino los confundo). Quizás le faltaba algo de complejidad, sobre todo si miramos su precio, pero buen blanco, muy gastronómico, lo veo perfecto para la comida asiática y en general para pastas y arroces no muy contundentes.
http://www.oleimports.com/wine/1371-porta-dos-cavaleiros-tinto
Este vino creo que fué una donación de mannel, asi que debemos agradecerselo por ser sin duda uno de los mejores de la noche(EMHO, el mejor tinto). Como era la añada 90 costó abrirse, pero al hacerlo, otra vez EMHO; la mejor nariz de la velada, no paraba de cambiar y añadir matices, muchisima intensidad aromática. En general muy de acuerdo con la nota de cata, en boca una enorme acidez y una gran elegancia. Para poner un pero digamos que era más largo que ancho, pero eso va casi en la balanza de los vinos de añdas viejas. En cualquier caso, vinazo.
https://www.quintadojavali.com/pdf/en/Quinta-do-Javali-PGE-2014-EN.pdf
Para mi la estrella de la noche. Agradecerselo a pepecano que es quien nos trajo esta maravilla. No lo pone en la nota de cata pero parece ser que se elabora con uvas de Rabigato de viñas muy viejas.(De hasta más de 100 años), Viñas situadas en la parte más alta del Douro, bastante cerca de La Raya.
En nariz tardo un pelín en dejarnos entrever todo lo que atesoraba este vinazo, quizás habria que haberlo decantado pq materia prima tenia para aburrir. Pero donde era un coloso era en boca, mineralidad, fruta amarilla, citricos, flores, hierbas mediterraneas, acidez, mucha estructura, longitud buah, tenía de todo y no paraba el muy cabr......
Como, supongo que por no repetirse, nadie trajo un Douro tinto de los clasicos y nos quedamos con la impresión que los vinos portugueses son tremendamente elegantes y con una personalidad muy diferenciada, peeero igual algo faltos de contundencia para aquellos que les gusta "la chicha".
Desde luego este no. Pocos blancos me vienen a la cabeza con más materia prima que este. Y sin dejar de ser fresco y elegante.
P.D: Como nadie es perfecto, en su inicio, el alcohol y la madera me tapaban un poco los aromas en nariz. No fueron 5 minutos
Re: Quedada para catar vinos de Portugal
Ver mensaje de pepecanoMuy buenas fotos que ya son el recuerdo de una fantástica noche. Gracias!
Re: Quedada para catar vinos de Portugal.
Ver mensaje de pepecanoGracias, Pepe. ¿detrás de qué botella se esconde Xavier (Xavih)?
Re: Quedada para catar vinos de Portugal.
Ver mensaje de EterioXavih aporto un rosado de las islas Azores, el Rose Vulcanico 2017, me parece que el mismo pone un enlace de ficho vino en este mismo hilo
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Quedada para catar vinos de Portugal
Ver mensaje de XavihEn que precios se mueve el quinta do javali?
Después de leerte, no me resisto a comprar alguna botella.
Re: Quedada para catar vinos de Portugal
Ver mensaje de PolidoriNi idea pq la trajo pepecano, pero dado que son viñas de más de 100 años y solo hacen 600 botellas, barato no creo que sea y fácil de encontrar imagino que tampoco.
Re: Quedada para catar vinos de Portugal
Ver mensaje de PolidoriYo lo compre hace dos años, compramos dos botellas mi hermano y dos botellas yo, en ese momento diría que nos costo alrededor de 50 euros la botella. Como dice Xavih, a que solo elaboraron en esa añada 600 botellas y que son viñas viejas se añade que es una añada con cierto tiempo. Creo que hoy dia será difícil de encontrar, la distribuidora Terras de Portugal lleva esta bodega en nuestro país, no se si tendrá alguna botella.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Quedada para catar vinos de Portugal
Ver mensaje de pepecanoMuchas gracias Pepe, teniendo en cuenta lo limitado de la producción más cara podría haber sido la botella.
Re: Quedada para catar vinos de Portugal
Ver mensaje de XavihNo, el que habíamos catado All i Oli y yo fue el Terras do Avo (que fue el que aportó Swinsword y Santi, el amigo de All i Oli). el Heredade do Portocarro, que efectivamente fue el que pusimos él y yo, era una incógnita para todos...Dicho lo cual para mí, junto con el Quinta do Javalí y el Real Companhia Vella (que diría que era el que fue cortesía de Mannel Serrano) fueron las estrellas de la fiesta, sin desmerecer el resto de vinos, por supuesto, hubo un nivelazo del copón.
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: Quedada para catar vinos de Portugal
Ver mensaje de SwinswordTemas, temas... ¡Yo quiero botellas llenas y buenas viandas sobre la mesa!
Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición
Re: Quedada para catar vinos de Portugal
Ver mensaje de All I OliEs que te ahogas en un vaso de agua, aquí tienes un sencillo esquema gráfico para que veas cómo se suben.
Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición
Re: Quedada para catar vinos de Portugal
Ver mensaje de J-CarlosJajajaja!!!! Ese es el espíritu!!!!!!!
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Quedada para catar vinos de Portugal
Ver mensaje de LovecftOk, aclarado gracias.
Re: Quedada para catar vinos de Portugal
Ver mensaje de LovecftA mi el Sercial de Madeira de 10 años me encantó también. Mucho nivel en vinos y en conocimientos de los asistentes (obviamente, no me incluyo yo, que lo único que sabía era que había un espumoso por las burbujas xD).
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos