Tiempo en nevera Fondillón Alicante
Re: Tiempo en nevera Fondillón Alicante : Enhorabuena ...
Ver mensaje de KastroboyBuenas noches,
Has empleado la palabra caldo que les eriza el pelo a unos cuantos sermoneadores : " diferentes tipos de caldos." Te felicito por tu franqueza y tu valor : nadas en medio de tiburones.
Por lo que toca al fondillón, me gusta también el Brotons gran reserva solera 1964, más azucarado y alcoholizado : el Primitivo Quiles es más genuino, enigmático y vigorizante, para disfrutar de sobremesa.
¡ Que tengas dulces sueños sobre tu novia ! / Alain A.V.R.
Re: Tiempo en nevera Fondillón Alicante
Ver mensaje de ahalliwellMuchas gracias! Creo que lo sacaré de la nevera de aquí una semana.
Re: Tiempo en nevera Fondillón Alicante
Ver mensaje de jacomurSí, la verdad es que este término intento usarlo sólo para no repetir vino-vino-vino, ya que caldo describe más un tinto joven servido a 25 grados en verano. Un saludo desde la capital más viva del Mediterráneo, Barcelona.
Re: Conservación de botellas abiertas
Ver mensaje de Juan SuchMuchas gracias Juan por tu idea... la verdad es que mi piso en Barcelona, en la parte sin calefacción suele rondar los 17/18 grados hasta marzo y en una semana la sacaré de la nevera. Un saludo
Re: Tiempo en nevera Fondillón Alicante
Ver mensaje de José GabaldónSí, José, es lo que haré. Muchas gracias!
Re: Tiempo en nevera Fondillón Alicante : respetad vuestros caldos y vuestro propio idioma ...
Ver mensaje de DisfrazPues lo dicho, a dejarla fuera de la nevera.
La verdad es que la palabra caldo me gusta pero sólo para momentos puntuales. Un saludo desde mi amada y castigada Barcelona.
Re: Tiempo en nevera Fondillón Alicante : Depende de ti ...
Ver mensaje de DisfrazMuchas gracias por tus palabras. Mi nevera es viejuna y creo que en la puerta está a unos 8 grados, pero aun así quizá sea demasiado frío, así que como ya he dicho antes la sacaré en unos días.
Sí, la palabra caldo me gusta pero reconozco que no hay que abusar.
Un saludo desde Barcelona, un gran lugar de vinos y mejor aun de restaurantes.
Re: Tiempo en nevera Fondillón Alicante
MUCHÍSIMAS GRACIAS a todos por vuestros sinceros comentarios. La verdad es que la abrí el pasado sábado porque era una ocasión especial. Estaba en mi piso con mi pareja, acabábamos de comer y decidí descorcharla pero me tranquilizó saber antes que durará un tiempo para que mis amigos puedan catarla. Por cierto, mi novia y yo llevamos sólo un mes y además es la primera relación importante para los dos en muchos años (y yo cumplo 46 en mayo...) y estamos muy, pero que muy felices. Tanto que casi no nos creemos la suerte que hemos tenido...
Pero este es un foro de vinos y aprovecho para decir que me alegra mucho que Eva, a pesar de no ser una experta, le guste probar diferentes botellas: con ella ya hemos compartido un Verdejo (en nuestra primera cena que fue además en el restaurante de un buen amigo japonés), un cava (noche de fin de año en mi piso, no explico más y espero que ella no entre en este hilo...), un rosado frizzante que me trajo y que no era ninguna maravilla pero que nos entró fantásticamente; un Costers de Segre Raimat tinto y el Fondillón por supuesto. Me gusta que sea receptiva y se preocupe de coger la copa por el tallo cuando se trata de un blanco o un espumoso.... Disculpad por este comentario tan personal pero lo quería compartir.
Re: Tiempo en nevera Fondillón Alicante
Ver mensaje de KastroboyEl caldo se te va a enfriar si lo pones en la nevera.
Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición
Re: Tiempo en nevera Fondillón Alicante : respetad vuestros caldos y vuestro propio idioma ...
Ver mensaje de DisfrazBuen aporte, aunque en realidad caldo viene del latín caldus, por el cónsul Gaius Coelius Caldus, que aprobó la lex tabernaria, por la que se obligaba a todas las tabernas a tener vino, por eso se les empezó a llamar caldus a los vinum.
También se menciona la receta de "un poco de caldo o agua, en que se havían cocído unas peras", aludiendo a las famosas peras al vino, en la crono-historia de la compañía de Jesús de la provincia de Toledo del padre B. de Alcázar, uno de los fundadores de la RAE, citado en el el Diccionario de Autoridades (1729).
Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición
Re: Tiempo en nevera Fondillón Alicante : respetad vuestros caldos y vuestro propio idioma ...
Ver mensaje de J-CarlosCoño, un poco de historia no viene mal :-)
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Tiempo en nevera Fondillón Alicante : respetad vuestros caldos y vuestro propio idioma ...
Ver mensaje de SwinswordSuscribo lo dicho....Yo particularmente le tengo manía al concepto caldo para referirse al vino porque me suena terriblemente petulante y snob.
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: Tiempo en nevera Fondillón Alicante : respetad vuestros caldos y vuestro propio idioma ...
Ver mensaje de SwinswordEl cónsul Caldus se alió con Bruto y Carrinas, en la primera guerra civil romana, contra Pompeyo. Pompeyo ganó la batalla al romper la filas de su ejército y les dieron de lo lindo, de ahí la expresión "poner a caldo", según citan varios clásicos, como Plutarco en una de sus vidas paralelas.
Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición
Re: Tiempo en nevera Fondillón Alicante : Breviatis causa ...
Ver mensaje de J-CarlosAve condiscipule,
Grammatici certant. Vir egregia indole sed doctus cum libris es. Laudo sapientiam tuam. Adde parvum parvo magnus tamen aequam memento servare mentem. Tibi toto corde.
Si bene vales bene est ego autem valeo / Alanus Cenomaniae urbis