El experimento de El Comidista con un vino de 1€

http://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2015/10/14/articulo/1444850927_277517.html

Lo que me he podido reir. Mamma mia.

Joan Gómez Pallarés y Manel Pla, que grandes son catando!!, son los únicos que han acertado.

Francamente, no me gusta el enfoque que le están dando al tema del vino en El Comidista desde que ampliaron el equipo.

En este vídeo mezclan churras con merinas. A una feria acude un público muy variado, desde verdaderos expertos a gente de la calle que tiene afición y punto. Concluir a partir de unas cuantas pruebas aleatorias (en el mejor de los casos) que el vino en cuestión, al que se desprecia de entrada por su coste sin entrar en ningún otro detalle, engaña a los expertos me parece bastante tendencioso, sobre todo teniendo en cuenta que los verdaderos entendidos sí que detectan que no está a la altura esperada. En fin, que me da la sensación de que tenían claro de antemano cuál era el resultado y el titular que buscaban.

Por supuesto, esto no quita para reconocer que en el mundo del vino existe la tontería y la impostura, como en tantos otros sectores en los que la opinión y el gusto intervienen decisivamente en las valoraciones.

Tienes toda la razón. Califican de expertos a cualquier aficionado a estos eventos y hay de todo como en botica.
También es posible que el vino que dieron a probar sea un vino con concentración y buena fruta, aunque sea para granel.
Antes de ver el video pensé, "es cierto, cuánta tontería hay con el vino", pero después de verlo me parece que el objetivo es desprestigiar a los amantes-profesionales-expertos de este maravilloso mundo.

Realmente un estudio novedoso, creo que es la primera vez que se hace.

Me resulta curioso que siempre usen productos medio-decentes para estos jueguitos y los videos estén fuertemente editados, llámame conspiranoico. Me gustaría ver lo que pasa en una prueba real, con un vino de brick en una feria de profesionales y ver todos los resultados, no sólo los más jocosos. Igual la mayoría de la gente sabe de lo que habla.

Pues sí, es una pena que se intente desprestigiar el asunto. En una feria de vinos hay gente con conocimientos muy variados pero TODOS ELLOS y sus opiniones son igual de respetables.
A diferencia de otros ámbitos, el del mundo del vino, quizás por ser algo "místico" (que si aromas de esto y de lo otro, que si es alegre o tiene poco cuerpo...) crea cierto escepticismo y desde fuera se intenta desprestigiar el conjunto. Es una pena...

No me ha gustado nada el tema, ¿ porque hay que poner a prueba a todas horas el saber mas o menos de vinos ?, para muchos de nosotros no deja de ser una aficion.
He visto personas conocidas en ese video y me sabe muy mal, al final lo que hay que hacer es huir si viene un micro para pillarnos.

En este mundo hay mucho " postureo", más de uno y de dos deberían ser mucho más humildes a la hora de hablar y llenarse la boca con filigranas vinícolas y tocar de pies a tierra.
A mi es algo que me molesta enormemente del mundo del vino, los " fantasmillas". Personalmente intento aprender cada día de este mundo, leyendo mucho y escuchando a los que saben. Conozco algunos del vídeo que seguro están bajo el colchón. El señor nos pone a cada uno en nuestro sitio.

Por un lado, es verdad que existe un cierto postureo en algunas personas del vino, lo cual puede verse con cierto aspecto cómico desde el no-aficionado. Y por este motivo estos vídeos que intentan reírse todo lo que rodea a este mundo.
Por otra parte, personas que disfrutamos con este mundo e intentamos aprender para disfrutar aún más, y a los cuales nos debe importar poco la opinión de estos payasos.

Un saludo.

Siempre se aprende de las catas ciegas.

Aunque sea a ponerse en el lugar más real.

Muy bien expuesto. 

No es la primera vez que sucede. Ya pasó no hará mucho y se expuso en el foro. Recuerdo el malestar del director de la revista Mi Vino que se vio afectado con el asunto (hizo una columna al respecto en dicha revista).

A mi me jode sobre todo porque esto no ayuda a que se mejore en términos de calidad en gamas medias o bajas, cómo vamos a ganar en calidad vinícola si con esto a la gente lo que le llega es la idea de "por qué voy a gastarme 10 euros en X vino si tengo X vino a 2 euros en el Mercadona?". Luego es como todo. La cata son percepciones, sentidos con todo lo subjetivo que hay en todo esto.

Otra cosa es que haya mucho "poser" en esto del vino...

Opinión completa en https://www.facebook.com/carrerdelvi/

El popular blogger El comidista 'encontró el tiempo para ir a una muestra de vinos biodinámicos en Barcelona, ​​con una botella de vino de un euro a granel para intentar demostrar (o descartar) que en todo esto de la cata del vino hay mucha demagogia, o postureo, o como le queramos decir. Propuso a algunos "aficionados" o "entendidos" la cata a ciegas de dicha botella para tratar de averiguar si podían diferenciar un vino caro, de un extremadamente barato, como era el caso. Los resultados (en el vídeo) desiguales y desfavorables mayoritariamente para el "vinacho" comprado a granel por comidista.
Previamente, había hecho el experimento con una cerveza de marca blanca entre aficionados 'a la cerveza artesana. No he podido ver el vídeo de la cerveza de marca blanca, pero sí el del vino. En el vídeo el comidista se refiere como aficionados o entendidos a los asistentes a la muestra que tuvo lugar en Barcelona 'La Renaissance diciembre Appellations' (celebrada hace seis meses!).

El comidista lo deja claro, "yo no tengo ni idea" y duda de si cuando la peña le dice que un vino se redondo, le habla del retrogusto, o dice si es evolucionado, lo hace para flipar ante los desconocedores o sabe de qué está hablando.
Sin embargo, con el que se encontró? Con algunos "aficionados entendidos" que decían que el vino catado estaba evolucionado, alcohólico, ácido, áspero, que no les apetecía, y con otros que lo encontraron aceptable, fantástico, abierto, fresco o moderno. Sin contarles, diría que la mayoría descubrieron la jugada, vaya. Pero a qué conclusión se quiere que llegamos ... Demostrar que muchos entendidos y entendidas aparentan? No hay ninguna relación objetiva entre el método de elaboración del vino, su conservación, la variedad o el clima o el suelo y sus cualidades de aroma y sabor? ¿Cuál es el mensaje? No se preocupen por el precio ... el vino barato es igual que el menos barato? No tienen ningún impacto la inversión en tecnología, los conocimientos y formación de los últimos 25 o 30 años en España para mejorar la calidad media del vino? Ni idea. No lo aclara.

Pero ninguno de estos 'entendidos' que salen en el vídeo, los que aciertan y los que no, pretenden ser unos sabelotodo y por lo visto ya hace tiempo que están vacunados de fantasmagorías. De hecho, conozco a más de uno que cree en aquello de la relación calidad-precio del vino, para que al consumidor le cueste el producto lo que realmente vale. Como yo, vamos. Por un vicio profesional, los sumilleres, como en otros oficios, afortunadamente no se adaptan bien ni al vendedor que los contrata, ni al comprador que los vende el vino. Al final ellos ponen la cara ante el consumidor ... Como todos los gremios habrá que la tienen forrada y habrá de una ética irreprochable. Mejor si triunfan los segundos.

Mejor expuesto, imposible.

¿Que estamos condicionados por una etiqueta? Pues sí, no hay que negarlo. Sólo en las catas a ciegas se demuestra ¿Y una cámara y un micro no condicionan?

Lo que han buscado es el teatrillo, llamar la atención, decir que la gran mayoría de, según ellos, expertos de este mundo son unos snobs que no tienen ni idea. Lo cierto es que este vídeo es muy subjetivo (por cierto, hoy ya no se puede ver) y ha habido más cortes seleccionados que en las TV en plena campaña electoral.

A mí cuando me dicen: tú que eres un "experto" ¿qué me aconsejas de...? Yo siempre contesto que no soy un experto, que soy un amante y loco del vino que de vez en cuando se pega unos patinazos de aúpa, como todos!!!

Para hacer una cosa así, que hagan algo serio como en "el juicio de París" y no estas tonterías.

Un saludo!