Mundo viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido

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    Expatriator69

    Re: Mundo viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido

    Primer viejuno de las Navidades 2019 en Benicasim. Abrimos este Protos reserva 1994. Todo un espectáculo, qué fuerza, que poderío con esa mineralidad y esa madera omnipresente. Vinazo con todas las letras.

    https://www.verema.com/vinos/143510-protos-reserva-1994#ficha

    Nivel de líquido un pelín justo

    En la copa

    Contraetiqueta

    El vino, una mágica manera de embotellar el tiempo.

    Tantra84
    en respuesta a Expatriator69

    Re: Mundo viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido

    Ver mensaje de Expatriator69

    Nunca hubiera pensado que un Protos tiene mineralidad, pero oye... cosas más raras he leído ;)

    En Navidades hemos abierto tres viejunos:

    - Huet Clos du Bourg '96 Demi-Sec: Maravillosa esta Chenin blanc semi seca (y no semi dulce, ya que tiene más de la primera que de la segunda). Terruño, equilibrio, complejidad... una maravilla.

    - Corona Semidulce '84: La referencia más escasa de CVNE y una joya en añada regulera. Ligeramente abocado, cremoso y super gastronómico. Delicioso.

    - Vega-Sicilia Valbuena 5º año '80: Otra perla más de D.Mariano García. Aún jóven gracias a una excelente acidez, totalmente integrada, larguísimo, sin reducciones ni toques metálicos o notas de evolución. Elegancia al cubo.

    Saludos!

    Expatriator69
    en respuesta a Tantra84

    Re: Mundo viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido

    Ver mensaje de Tantra84

    Hola Tantra y feliz año nuevo. Este 2020 promete con los vinos que nos esperan en capilla, je,je...

    Respecto a la mineralidad de ese Protos fue algo escandaloso, como si masticases arcilla húmeda, muy marcado de verdad. En fin, es lo que percibí y así lo comento. Cada botella es un mundo.

    Enhorabuena por esas tres botellazas, algún Valbuena viejuno también me he cascado en Navidad, ya os comentaré.

    Salud-os!!

     

     

    El vino, una mágica manera de embotellar el tiempo.

    Joaquin1965
    en respuesta a Tantra84

    Re: Mundo viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido

    Ver mensaje de Tantra84

    Los últimos de filipinas (de menos a más).

    El Vega: Bluff. Corchazo. Ni para cocinar. Y eso que estaba impecable (externamente hablando).

    Tondonia GR 1970. Menos rocoso que en otras ocasiones (posiblemente esos 2 mm por debajo del cuello ya lo auguraba). Buenas dos primeras copas, pero ya fatigado a las siguientes.

    890 de 1994. Mantienendo la fruta aún en alto, pero comenzando a perder las notas dulces y cremosas que aprecié en las primeras botellas. Más adusto y añejo. Los terciarios empiezan a hacerse notar. Se hace hombretón.

    Paternina 1928: Ahí sigue. Viendo pasar el tiempo. Maravillosamente juvenil. Se sigue masticando más que bebiendo. Un vino sobresaliente.

    Abrazos!

     

     

    Un saludo!

    Tantra84
    en respuesta a Joaquin1965

    Re: Mundo viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido

    Ver mensaje de Joaquin1965

    Algún día, cuando sea adulto, beberé un Paternina del 28 ;) Lástima del Vega, un corchazo en un vino de ese nivel siempre duele.

    A seguir bebiendo igual de bien, bribón.

    ¡Abrazotes!

    Tantra84
    en respuesta a Joaquin1965

    Re: Mundo viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido

    Ver mensaje de Joaquin1965

    Últimos dos viejunos descorchados:

    - Paternina Conde de los Andes GR 1964: Botella proveniente de bodega, de la edición del centenario reencorchada en el 96 por Marcos Eguiazabal (el corcho con el que lo hizo es bastante mejorable). Un vino escaso y grandioso, con una juventud apabullante, a la altura de los grandes Paternina (1922-1975). Hasta hace unos años se podía comprar online a un precio irrisorio (yo pagué 36€+envío por esta botella). Con esta botella terminamos el stock de viejunos y daremos un respiro a la jefa para que disfrute de otros vinos que le gustan más.

    - Grans-Fassian Piesporter Goldtröpfchen Riesling Auslese 2000: Una afición que compartimos mi mujer y yo es la de los riesling alemanes. En este caso, se trata de un maravilloso dulce proveniente del "Grand Cru" (o Erste Lage) Goldtröpfchen del municipio Piesport en Mosela. Curiosamente, la añada 2000 fue más bien mala en la zona, pero los buenos elaboradores sacaron algunos vinos que parece que están envejeciendo muy bien. No hay más que ver el precioso color que mantiene este vino. Nariz terpénica cautivadora y un dulzor muy bien contrarrestado por una estupenda acidez que vertebra el vino (casualmente, hace poco abrimos un Auslese '06 de Maximin Grünhaus y nos pareció bastante más empalagoso). Una delicia, adquirida en subasta por apenas 20€. Un regalo, especialmente por su excelente conservación (nivel impecable)

    Un abrazote!

    Expatriator69

    Re: Mundo viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido

    Otro viejuno de estas Navidades pasadas. Un Viña Ardanza 1970. Botella con un nivel de líquido bajito aunque el corcho resultó estar en perfecto estado. No obstante es la botella de peor conservada de las valoradas hasta el momento. Estaba empezando su declive claramente aunque todavía mantuvo el sobresaliente en boca: https://www.verema.com/vinos/39223-vina-ardanza-reserva-1970/valoraciones/1508831-totalmente-redondeado-sedoso-suave

    Salud-os!!

    El vino, una mágica manera de embotellar el tiempo.

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