Foro de Vino > Vinos blancos, rosados y espumosos con carnes

Dan mucho juego los vinos generosos, sobretodo los que tienen acidez. En

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#21
Cirerer

Re: Vinos blancos, rosados y espumosos con carnes

Dan mucho juego los vinos generosos, sobretodo los que tienen acidez.
En mugaritz el 30% de los vinos del maridaje fueron de este estilo, todos bastante viejos, y fue una pasada. Me abrió la mente en este aspecto.

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