Re: Cata: relaciones transpirenaicas. Cava & Champagne.
Ver mensaje de Elmesias¡Muchisimas gracias Jorge! Pintaza tus recomendaciones. Una pregunta sobre los términos utilizados para etiquetar los Champagnes. Milléssimé hace referencia a vinos de añada, Cuvée a los primeros litros de mosto de premsa que supongo que son vinos de más calidad. Grand Cru es un tipo de clasificación territorial también de carácter cualitativo. He leído que en la zona hay productores que utilizan vinos de reserva para sus espumosos, ¿este tipo de practica recibe algún nombre? ¿se cita en la botella? tipo los Gran Reserva en los Cava.
¡Muchas gracias!