Re: Cata: relaciones transpirenaicas. Cava & Champagne.
Ver mensaje de RalfilaurenBueno, del “estado español” (nacional, prefiero decir yo) te puedo recomendar el Alba Ancestral de Alba Viticultores. Igualmente los Ancestrales de Rafa Bernabé como Acequión.
Cava Gran Reserva fuera de los comentados, Recaredo Subtil/Brut de Brut o Mestres Mas Via.
Champagne en ese precio hay mucho donde elegir, de los amigos de A la Volée te puedo recomendar:
Hure Freres L’Instananee 2008
Jean Pierre Launois Millesimé 2008
Charlot Tanneux Cuvée Nicolas 2009/Cuvée Micheline 2008
Marguet Shaman 2012/Amboniacus 2009
Valerie Frison Goustan
Laherte Freres Les Empreintes 2010
Pierre Paillard Les Motelettes/Les Maillerettes
Ya depende un poco del estilo y uvas que quieras, son muy distintos.
Saludos, Eugenio
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