Re: Entrevista a Pepe Ferrer, embajador de los Vinos de Jerez para la gastronomía
Ver mensaje de AlbillaOtra posibilidad con los muy reticentes es iniciarlos con la ayuda de otras bebidas... combinando un fino o manzanilla con hielo, tónica y monda de limón (un fintonic) como aperitivo o bien un oloroso medium con hielo y rodaja de naranja (el perfecto vermut)... es cuestión de acercarse al vino de Jerez sin prejuicios, sin tabúes, con libertad...
Es posible que los sherryfundamentalistas me condenen... pero me da igual... con que alguien cambien la gin por un fino o un medium en vez de un vermut... misión cumplida!