Foro de Vino > David Muñoz: "El mundo del vino es un terreno lleno de dogmas"

Hola Eugenio, no, no comparaba el tratamiento del vino en El Bulli y DiverXO,

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#92
jose
en respuesta a EuSaenz

Re: David Muñoz: "El mundo del vino es un terreno lleno de dogmas"

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Hola Eugenio,

no, no comparaba el tratamiento del vino en El Bulli y DiverXO, si no el tipo de restaurante. Lo que uno llegó a ser  y el camino que el otro está abriendo. Desde mi punto de vista, ambos, parques temáticos para gastrófilos. No lo digo como algo malo. El Bulli supuso la pera limonera y DiverXO está abriendo (y rompiendo) algún camino bastante interesante.

Saludos,

Jose

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