Re: David Muñoz: "El mundo del vino es un terreno lleno de dogmas"
Ver mensaje de EuSaenzHola Eugenio,
no, no comparaba el tratamiento del vino en El Bulli y DiverXO, si no el tipo de restaurante. Lo que uno llegó a ser y el camino que el otro está abriendo. Desde mi punto de vista, ambos, parques temáticos para gastrófilos. No lo digo como algo malo. El Bulli supuso la pera limonera y DiverXO está abriendo (y rompiendo) algún camino bastante interesante.
Saludos,
Jose