Foro de Vino > David Muñoz: "El mundo del vino es un terreno lleno de dogmas"

José, yo no creo que a nivel tratamiento del vino El Bulli y Diverxo sean

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#90
EuSaenz
en respuesta a jose

Re: David Muñoz: "El mundo del vino es un terreno lleno de dogmas"

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José, yo no creo que a nivel tratamiento del vino El Bulli y Diverxo sean comparables. Es cierto que tanto a Ferrán Adriá como a David Muñoz el vino es algo que no les importa mucho, pero por lo menos Ferrán tuvo un socio en El Bulli como Juli Soler que es un gran amante del vino y dos excelente sumilleres en su parte final como Ferrán Centelles y David Seijas y tanto la carta como el servicio y el tratamiento del vino estaban muy por encima del de Diverxo.

Saludos, Eugenio
https://twitter.com/EuSaenz

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