Re: David Muñoz: "El mundo del vino es un terreno lleno de dogmas"
Lo peor de todo es como ha encajado las críticas. Parece que hay que decirle amén a todo, que es un iluminado. A día de hoy no le he visto en una red social, q tanto le gustan, hablar de un vino. Los q los critican son talibanes, carcas... Todo el trabajo que hace la gente en sus viñedos y tratando de no interferir en bodega se lo carga echando una esfera de whisky o sirviendo con otra cosa q distorsiona el sabor del vino. Todo esta ya inventado. Tan inventado que la gente joven esta volviendo hacia atrás dejando las innovaciones de los 90 que tanto distorsionaron el vino en varias décadas. El vino es un producto final y cuando se altera es porque no vale.