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¿Qué aporta cada variedad al cava?
PEPECANO
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Albariño, godello, doña blanca y parellada...
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Alguien ha estado en el señor Parellada?
CARLOSGONZALEZ
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| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Hugof |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Totalmente de acuerdo, es lo primero que he puesto. |
- | 27/11/14 21:00 |
| Josep_Gallego |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Que estamos en la olfativa.... hay que disimular al menos |
- | 27/11/14 21:00 |
| terili |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Con la copa flute me cuesta pillar aromas |
- | 27/11/14 21:00 |
| Obiwan Ferran |
Re: Fase visual Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Hola Mar, tengo las 2, la flauta para las burbujitas y la ancha para todo lo otro |
- | 27/11/14 21:00 |
| ricardeitor |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Percibo aromas a almendra-avellana tostada.Floral y elegante |
- | 27/11/14 21:00 |
| Jose_J |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Sí, cítricos, manzana verde, fruta blanca de hueso aún verde, levaduras.... |
- | 27/11/14 21:00 |
| Vilade |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Cítricos muy agradable. Muy fresco. Toque a miel. |
- | 27/11/14 21:00 |
| F.T. |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
En conjunto es fino, elegante y complejo. |
- | 27/11/14 20:59 |
| Jorditec |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Intensidad media, lo noto un poco cerrado todavía; notas de fruta blanca dulce, algo de cítrico, leves notas de... |
- | 27/11/14 20:59 |
| ToloS |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
La burbuja muy agradable en boca |
- | 27/11/14 20:59 |
| Lovecft |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Pastelería y almendrados, me recuerda a la tarta de Santiago o a los panellets |
- | 27/11/14 20:59 |
| Josep_Gallego |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Me parece muy bien que estemos de acuerdo, saludos |
- | 27/11/14 20:59 |
| Kintiman |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
En nariz me vienen aromas de fruta blanca madura, cítricos, manzana asada, notas florales y bollería fina pero muy... |
- | 27/11/14 20:59 |
| Anubis7 |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Y cabello de angel |
- | 27/11/14 20:59 |
| BacoVive |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Tiene buena intensidad, a pesar de que su temperatura en la copa no supera los 9º. Es franco y con cierta complejidad. |
- | 27/11/14 20:59 |
| Cginer |
Re: Fase visual Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Gran presentación de este cava q promete mucho. En primer lugar lo he servido en copa de cava y copa de vino para... |
- | 27/11/14 20:59 |
| _Guillermo_ |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
...ahora un poco de fruta escarchada, manzana asada...bollería fina. |
- | 27/11/14 20:59 |
| Mario Cavaradossi |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Voy a jugar a cambiarlo de copa... |
- | 27/11/14 20:59 |
| Mara Funes |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Levaduras y notas dulces anisadas |
- | 27/11/14 20:59 |
| jacomur |
Re: Cata Virtual del cava Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008. 27 noviembre 20:30
Todo se andará por febrero y si me dejan en el avión. |
- | 27/11/14 20:59 |
| Anubis7 |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Bolleria y almendra. Mazapán |
- | 27/11/14 20:59 |
| Paco Higón |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
De entrada ligera reducción y algo de masa de pan.... con un poquito de aireación se va al lado ligero con algo de... |
- | 27/11/14 20:59 |
| Selecta |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Algún toque a frutos secos, como la almendra... |
- | 27/11/14 20:59 |
| Pjbejar |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Aromas de bolleria acompañados de suaves cítricos, también fruta amarilla madura... |
- | 27/11/14 20:58 |
| Mario Cavaradossi |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Nariz de intensidad media en la que se presentan, en primer plano, las notas ahumadas con recuerdos de levaduras y... |
- | 27/11/14 20:58 |
| Gabriel Argumosa |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Bolleria fina y las levaduras dominan. |
1 | 27/11/14 20:58 |
| Mar Galvan |
Re: Fase visual Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Normalmente los crianzas no se catan en copa de flauta, sino en copa ancha, porque al final lo que queda es la base... |
1 | 27/11/14 20:58 |
| chini |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Aromas de media intensidad, no os parece? |
- | 27/11/14 20:58 |
| Obiwan Ferran |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Me parece que te voy a copiar en este examen :D Ni yo lo hubiera dicho mejor, sale también esa fruta con hueso, unos... |
- | 27/11/14 20:58 |
| AntoDavila |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Aromas de buena intensidad donde destacan los frutos blancos y los cítricos dulces, flores, hierbas aromáticas, finos... |
- | 27/11/14 20:58 |
| F.T. |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Flores y frutas blancas, almendrado, ligera bollería. |
- | 27/11/14 20:58 |
| elozanog |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
también notas cítricas, muy fresca |
- | 27/11/14 20:58 |
| Selecta |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Coincido, aromas todos ellos muy muy agradables.... |
- | 27/11/14 20:58 |
| Dani C. |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Me gustan esas notas florales, muy marcadas, muy nítidas de fruta blanca, de jazmín. Además la fruta blanca, los... |
- | 27/11/14 20:58 |
| Mara Funes |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Ligeros frutos secos y notas de heno |
- | 27/11/14 20:57 |
| Borja.Erf |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Ahora me va saliendo la manzana verde y algo de miel. |
- | 27/11/14 20:57 |
| Martson |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Justo mi hermana aquí al lado me ha dicho lo mismo almendra amarga |
- | 27/11/14 20:57 |
| Josep_Gallego |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Buenas noches Ricardo, un placer saludarte |
- | 27/11/14 20:57 |
| Otilio Haro |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Te recibe la bollería |
- | 27/11/14 20:57 |
| terili |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Pues a mí me vienen tostados, cítricos... |
- | 27/11/14 20:57 |
| alfonsoX |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Buena intensidad, fruta blanca, levaduras, algo de frutos secos, como almendra, elegante |
- | 27/11/14 20:57 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Es de un aroma grato y amplio de fina crianza, hay manzana asada que al tiempo se torna algo más fresca, mantequilla,... |
- | 27/11/14 20:57 |
| Nacho_G.F. |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Aromas tostados |
- | 27/11/14 20:57 |
| Toni Juvé Camps |
Jordi Serra se une a nosotros
Jordi Serra director de Imperia acaba de unir-se a nosotros y responderá a cualquier pregunta que tengáis sobre el... |
- | 27/11/14 20:57 |
| Paco Higón |
Re: Fase visual Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Ya, pero da tanto gusto enseñar al niño y lo guapo que ha salido... que es difícil guardar! Yo he escondido una... |
1 | 27/11/14 20:57 |
| Malba |
Re: Fase visual Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Amarillo paja, burbuja pequeña y abundande |
- | 27/11/14 20:57 |
| chini |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Noto muy ligeros sus aromas de crianza, muy tenue ese croissant.... |
1 | 27/11/14 20:57 |
| Selecta |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Muy frutal, algo de hierbas, y cierto toque cítrico y mucha bolleria |
1 | 27/11/14 20:56 |
| F.T. |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Cítricos y anisados. |
- | 27/11/14 20:56 |
| BacoVive |
Re: Fase visual Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Bonito color amarillo pálido, que de ninguna manera indica sus seis años de crianza. Tiene una fina burbuja,... |
- | 27/11/14 20:56 |
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