Fase gustativa
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de Obiwan FerranYo ya lo dije nada mas empezar, así que seré el primero en equivocarme, jajaja!
Re: Fase gustativa
Tiene una acidez un poco justa, una amargosidad muy fina y que le ayuda a adquirir prestacia y la misma sensación de fruta que en nariz.
Su final es de media persistencia.
Yo me inclino que es un vino elaborado con las variedades tradicionales y en una proporción muy similar entre ellas.
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de SelectaEs un toque dulzón compensado con la burbuja muy duradera
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de Arrutzi_NajeraPor la vinosidad entiendo que lo plantees. Pero me falta la frutita roja también a mi
"El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de JlmateoBueno, quizás esa miel presagiaba algo mas dulce.
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de ToloSYo por el color había pensado en la pinot pero en la nariz no la he encontrado. Ya verás la que me voy a dar.....
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.
Re: Fase gustativa
Para mi es un cava compuesto por la santisima trinidad, y minimo reserva. A lo mejor me la como con patatas pero creo que va por ahí. Y es un vino bastante serio
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de PreñatorSí, es verdad, tú has sido el único que lo ha comentado. A ver si te llevas el premio gordo, amigo! :)
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de gracianoCierto, por el detalle de los frutos rojos, pues va a ser que no. Esta rico.
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Re: Fase gustativa
Tiene que llevar alguna uva sorpresa....algo q le da un toque diferente, que despista
Re: Fase gustativa
Yo apuesto por un cupage Clasico xarello, parellada y xarello. Con crianza en barrica seguro así que reserva yo creo que al menos es.
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Re: Fase gustativa
Copa estrecha:
Muy buena entrada. Sedosa, fresca, fácil de beber incluso con la copa ya a 15-16ºC (es decir, caliente). Pasa muy fácil, no es muy ardiente, se nota la burbuja muy bien integrada, tostados, fondo de boca a bollería, complejo en retrogusto y retronasal. Buen final...
Copa ancha (a temperatura de vino tinto ya):
Igualmente entrada estupenda, con más volumen y expansión en el ataque en boca, suave, fresco, buena acidez, paso rico y con matices similares a la copa anterior en cuanto a tostados, bollería, algunos balsámicos en retrogusto y retronasal. Final algo más largo con esta copa.
Voy a servirme cava frío para ver el contraste y degustarlo de nuevo...
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)