Fase gustativa

Tiene un estilo que se asemeja a un champagne grand reserve

Yo tampoco. Pero como dicen lo de vinoso, que yo tampoco lo veo.

El carbónico acompaña muy bien al fondo de fruta madura.

Jajaja, muy bueno, mira que si atinas!!! Te dan premio seguro...

Pero nadie ha detectado esos frutillos rojos de la pinot, no?

Es posible por que tiene cuerpo, aunque en nariz no despliegue la paleta de frutos rojos. Me tiraría a la piscina, llenita de cava, claro. Saludos.

Bueno, pues este cava le va muy bien a la cena que tenemos preparada de temática japonesa.

Redondo, cremoso, burbuja notable, mucha crianza? Acidez media, largo

Me too

yo no para nada

Ni es tan fresco como para tomarlo en verano como refresco, ni tan serio como su color parecía aventurar. No sé, me gusta pero no me muero por él, se queda a medio camino, con algo maridará que le salga lo mejor que tenga. Es cuestión, supongo de educarme, poco a poco, pero vamos que está bien hecho y está rico.

El carbonico muy bien integrado. Baja acidez y un amargor notable.

A mi ese toque amargoso me sigue recordando al jerez...

Yo tampoco, y eso para mí es un punto a favor...No controlo mucho de cavas, pero no he probado uno así en mi vida. Lo único claro que es que tiene crianza de la buena.

Yo me temo que no