Fase olfativa: afilen sus narices
Re: Fase olfativa: afilen sus narices
Melocotón, dulce, jerez, bosque
Re: Fase olfativa: afilen sus narices
Ver mensaje de LovecftSí, el ataque cambia, es evidente. En copa de flauta el ataque produce una sensación de acidez y frescor mayor y, en una copa más ancha la entrada es menos afilada, menos aguda y ácida, más compleja y con más volumen... depende qué te guste y qué requiera el vino en cuestión ;)
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)
En pequeña cantidad
Ver mensaje de VinsimesCon esta vorágine no puedo corroborar, pero luego lo busco.
Re: Fase olfativa: afilen sus narices
Ver mensaje de nacho74Jejejeje :P
En acabar la virtual sigo con el vino nº 5, madre mía cuántos pluriempleos me busco jajaja ;)
PD: Estos trabajos extra me encantan, que conste jejeje
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)
Re: Fase olfativa: afilen sus narices
Ver mensaje de Juanjosantosse lo daré, pero me da que la legumbre está muy instalada
Re: Fase olfativa: afilen sus narices
Ver mensaje de Juanjosantosque avanzao, voy con el tres y cada vez que los huelo de nuevo es como empezar de nuevo,me parto
Re: Fase olfativa: afilen sus narices
Tonos de bollería en el horno, dulce pero no demasiado, asidrado y ajerezado. No llego a identificar demasiado los tonos balsámicos en copa tipo flauta.
Re: Fase olfativa: afilen sus narices
Ver mensaje de JuanjosantosQué va, sólo llevo 1 ficha subida (la del vino nº 1), me faltan el 4 y 5 por terminar del todo... y luego los demás... me queda faena "a punta de pala"...lo que pasa es que voy saltando de un número a otro sin orden numérico (primero blancos y luego tintos y el nº 5 fue porque avisaron del posible corchazo).
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)
Re: Fase olfativa: afilen sus narices
Nariz de corte maduro, con buena presencia de terciarios de la crianza.
Me da frutas maduras de hueso y pepita, envueltas en aromas de levaduras, muchos anisados, flores marchitas, bollería de crema y fondo bien definido de piña almibar.
ex vite vita.
Re: Fase olfativa: afilen sus narices
Sigo viendo envejecimiento en la rima que tiene, pero no muchos meses. Te llega con notas de Parellada y Xarel.lo
Vegetal,...manzanas golden, asadas, pera de agua.Puntas de naranja dulce. Es un cava afrutado y existe algo de bollería y pastelería (levaduras), que denota algo de juventud , pienso.
No es una nariz super expresiva, y por ello creo que el vino, y estando bien la botella,....ya tiene curva descendente.
Javier Azcona Fabón
Re: Fase olfativa: afilen sus narices
Al inicio, notas animales (carne), y también fósforo.
Posteriormente, levadura, bollería, naranja, flores blancas, manzana asada, romero.
Re: Fase olfativa: afilen sus narices
Pues así de entrada me da como la trilogía del cava del Penedés.
Re: Fase olfativa: afilen sus narices
Ligeramente herbáceo, frutas blancas, piel de melocotón y citricos.