Fase olfativa
Re: Fase olfativa
La fruta que aparece se muestra madura, aunque no lo suficiente para marcar la añada, por lo que ha tenido que ser una añada media-cálida.
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Re: Fase olfativa
Ver mensaje de Juanjosantoscada vez me sale más fruta roja ... frambuesas en compota ;)
Cava, Sherry, Rioja, Montilla-Moriles and Canary Wine Educator | elvi.net
Re: Fase olfativa
Vino muy cambiante... Recien abierto y a copa parada mucho pimenton, especias pero algo cerrado sin dejar salir la fruta... Aromas de crianza
Re: Fase olfativa
Se sienten los tostados,una leve nota herbácea y frescura, pese a su peso y fondo negro, carbón, café, grafito...
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Re: Fase olfativa
Fruta roja en su punto, toques herbáceos-vegetales, balsámicos muy marcados, Fondo especiado
Re: Fase olfativa
Ver mensaje de GarroferoMe gusta mucho esa definicion, es un poco las sensaciones que a mi me ha dejado
Re: Fase olfativa
Después de un rato abierto ha mejorado en nariz. Hay fruta pero, sobre todo, bastante presencia de tostados. Y mucho pimiento asado.
Re: Fase olfativa
Cacao, caramelo de toffee (ésta la ha sacado mi amigo), y fruta roja, mucha fruta roja.
Re: Fase olfativa
Compleja nariz, dominada al principio por la barrica, más frutal después. Fruta roja, a ratos madura, muy balsámico, cacao, especias como la pimienta negra y el clavo, toques terciarios, punto floral. Perdidito me hallo.
Re: Fase olfativa
Ver mensaje de Catalina_BibiloniMuy curiosos los detalles vegetales que a veces me recuerdan a la Garnacha.