Siete años después...magnífico.

INTRODUCCIÓN: Y nueve años después volvemos con este vinazo. Leemos que "El vino Barón de Chirel surge en 1986 a raíz de una elaboración experimental a partir de una selección de uva de viñas muy viejas, entre 80 y 110 años, de muy bajo rendimiento. La idea era combinar la tradición riojana de la bodega con una elaboración más concentrada y una utilización más marcada de roble nuevo. Por ello se considera uno de los vinos pioneros de los llamados Riojas de "alta expresión", junto a otros vinos que posteriormente marcarían la renovación estilística de Rioja. Esto como respuesta a las tendencias que se estaban implementando el otras D.O., léase Priorat o Ribera del Duero". Pero volviendo a lo nuestro, abrimos la botella y esperamos dos horas (la {ultima media hora en copa) antes de su valoración a 17°C. Corcho impecable, compacto, largo, humedecido en toda su longitus pero tintado apenas medio cm desde su base.

VIDEOCATA:  https://youtu.be/vXu8bXN7CM4  ( V:96 - O:93 - G:95 )

RESUMEN: Rojo picota de capa alta. Aromas a mermelada de fresa y ciruela negra, a rosas y a pimiento verde. Especiados de canela y pimienta negra con notas de cuero viejo, tabaco, chocolate y tostaditos. Fondo avainillado con un puntito amaderado y licoroso. Gran pegada, alta acidez, tanino ave fénix, con la fruta roja muy intensa. Carnoso, de alta extracción, con un retronasal fúngico y floral. Pot-gusto de fruta acompotada que lentamente deja paso a la madera. ¡Qué acidez y qué personalidad!.

La RCP atendiendo a mis precios, excelente sin duda. Ahora por menos de 70 euros no se consigue, y lo normal, sobre los 100.

MARIDAJE: 

Salud-os!!